Tenuta La Riva
À propos du Domaine
La Riva est une petite cave familiale animée par la passion, notamment pour les vins fermentés en bouteille. L'amour du fondateur Alberto pour les vins mousseux fusionne la méthode champenoise française avec la méthode ancestrale locale, en se concentrant exclusivement sur la fermentation en bouteille. Cela permet d'obtenir un produit plus fin aux bulles délicates. Le domaine maintient les traditions des Colli Bolognesi, produisant des vins mousseux qui reflètent des siècles de connaissances, de patience et de dévouement à la qualité.
À propos des Vins
Tenuta La Riva se spécialise dans les vins mousseux issus d'une fermentation traditionnelle en bouteille, ce qui garantit un perlage élégant et raffiné. Les vins subissent un minimum de 24 mois en contact avec les lies, ce qui permet aux levures de développer des arômes complexes et de fines bulles. Le processus se termine par le dégorgement de la volée, sans aucun additif, préservant ainsi les saveurs naturelles du vin. Cette méthode méticuleuse célèbre à la fois les traditions champenoises françaises et le patrimoine local des Colli Bolognesi.
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Avis des utilisateurs (2)
Une agréable découverte
Une journée parfaite
Situé dans les contreforts, le trajet à travers les fermes locales était très agréable.
Nous avons été accueillis exactement à l'heure de notre réservation.
Veuillez m'excuser si j'écorche le nom, je crois que c'est Andrea qui s'est occupée de nous.
Elle a été absolument fantastique et très compétente, et nous avons eu de nombreuses conversations agréables autour de quelques verres de vin.
Le domaine lui-même est très propre et très bien structuré.
Il y avait un sentiment de bien-être dans l'air.
Les vues étaient magnifiques, tout comme les vins.
Nous avons emporté 3 bouteilles.
Je recommande vivement de passer un après-midi ou une soirée ici.
Ce fut le point culminant de notre voyage.
Merci beaucoup.
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