Tenuta La Viola
À propos du Domaine
Tenuta La Viola, propriété de la famille Gabellini, est une cave historique située à Bertinoro, en Émilie-Romagne, fondée en 1962. Avec ses 23 hectares de vignes, plantées à l'origine de Sangiovese et d'Albana, cette cave est profondément ancrée dans la tradition. Depuis 1999, elle est certifiée bio et s'est récemment tournée vers la biodynamie.
La famille a quitté l’arrière-pays de la Romagne en 1962 et a acheté des terres plantées de Sangiovese et d’Albana, cultivées à l’origine selon le système « alberello ». Profondément ancrée dans la tradition paysanne locale, la vinification a toujours été considérée comme bien plus qu’un simple aliment : elle symbolisait la communauté et la fierté partagée pour la terre. La cave est certifiée bio depuis 1999 et, depuis 2018, elle a intégré des pratiques biodynamiques. Les raisins sont récoltés à la main, et l’engagement de la famille en faveur d’une agriculture durable garantit que chaque bouteille reflète le caractère unique et l’équilibre naturel du terroir.
À propos des Vins
Tenuta La Viola est spécialisée dans la production de vins qui capturent l'essence du terroir de la Romagne, du Sangiovese élégant à l'Albana plein de vie. Chaque vin est élaboré avec soin, mettant en valeur les caractéristiques uniques des cépages autochtones de la région. L'engagement de la cave en faveur de l'agriculture biologique garantit des vins expressifs et produits de manière durable.
Parmi leur gamme, le « P.Honorii » se distingue comme leur vin phare, tandis que « Il Colombarone » est le plus représentatif, incarnant l’élégance et l’hospitalité de la région. Avec une production annuelle de 60 000 bouteilles, les vins de Tenuta La Viola te font découvrir les vraies saveurs de la Romagne.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Ami des animaux
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Avis des utilisateurs (25)
Un dimanche agréable
Nous avons beaucoup aimé la dégustation : tous les vins étaient vraiment délicieux et la planche de produits traditionnels qui les accompagnait était parfaite pour les apprécier pleinement.
Une expérience que nous recommandons absolument, tant pour la qualité des vins que pour l'atmosphère authentique et l'hospitalité avec laquelle nous avons été accueillis.
La Viola
Peut-être que l'activité d'élevage en amphore mériterait un « emplacement » plus soigné.
Domaine familial très accueillant
La dégustation était accompagnée d'une planche de très bons produits.
Une agréable journée d'été
Dégustation de vins blancs et rouges choisis pour l'occasion et d'échantillons de charcuteries et de fromages faits maison.
À la fin de l'expérience, nous sommes rentrés chez nous plus riches. Un endroit où revenir.
Fonctionnel et utile
Captivant
Enthousiasmant
La vraie passion de la Romagne
Je suis de la région mais je n'étais jamais venu, quel dommage !
Accueillants et très gentils !
On se sentait comme à la maison !
La planche de charcuterie était aussi excellente, l'âme de la Romagne !
Bon vin et bonne cuisine, passion et amour du terroir.
Unique
Endroit agréable, bien rangé et propre.
J'ai passé un bel après-midi.
Un voyage sensoriel guidé avec passion
Une occasion unique d'approfondir ses connaissances du monde du vin dans un cadre accueillant et familier.
Un vrai plaisir pour le palais, et pas seulement !!
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