Tenuta Querciamatta
À propos du Domaine
À Querciamatta, notre parcours dans la vinification est motivé par une profonde passion pour la terre et ses fruits. Situé dans le terroir unique et difficile de la Toscane, notre domaine se consacre à la culture du sangiovese, le raisin qui forme le cœur de nos deux premiers vins - un rosé vibrant et un rouge riche. Nous sommes également très enthousiastes quant à notre avenir, avec des projets d'expansion dans d'autres cépages tels que le cabernet franc, le fogliatonda et un nouveau clone de sangiovese qui promet d'ajouter encore plus de profondeur et d'enthousiasme à nos offres.
En plus de nos vins, nous sommes fiers de notre production d'huile d'olive. Notre domaine compte 7 hectares d'oliveraies, où nous cultivons les variétés Frantoio et Leccino, ainsi que le Moraiolo dans les zones les plus hautes et les plus rocheuses. Notre engagement en faveur de l'agriculture biologique est évident dès notre toute première récolte en 2019, que nous avons célébrée avec notre collection "Anno Zero" d'huile d'olive extra vierge biologique. À Querciamatta, nous invitons les voyageurs à découvrir la beauté et la sincérité de notre terre, exprimées à travers nos vins et nos huiles d'olive soigneusement élaborés.
À propos des Vins
RED QUERCIAMATTA "D" Ce sangiovese est la pierre angulaire de Querciamatta et représente la genèse de notre parcours viticole. Élaboré à partir de raisins cultivés dans deux terroirs distincts et difficiles - des sols volcaniques d'origine miocène et du grès - ce vin rouge incarne la sincérité, la beauté et le cœur qui définissent notre domaine. C'est un vin né du paysage accidenté, qui exprime l'essence de la Toscane à chaque gorgée.
ROSÉ QUERCIAMATTA Notre rosé Querciamatta est une expression extraordinaire du sangiovese, qui capture la magie du moment où tout est possible. Ce rosé est léger, frais et facile à boire, parfait pour les occasions joyeuses qui nécessitent un vin à la fois sophistiqué et accessible. C'est une célébration des plaisirs simples de la vie, ce qui en fait un compagnon idéal pour toutes les occasions.
Chez Querciamatta, chaque bouteille de vin raconte l'histoire de notre terre et de notre passion, t'invitant à partager le voyage avec chaque verre.
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Avis des utilisateurs (6)
Le meilleur moment de nos vacances !
La visite était très intéressante, la dame était adorable et a répondu à toutes nos questions.
Le vin était délicieux, tout comme l'huile d'olive.
Nous avons tellement aimé le vin que nous en avons acheté et bu sur place.
Nous avons acheté de l'huile d'olive à rapporter à la maison et c'est la meilleure que j'aie jamais goûtée.
Nous en commanderons certainement en ligne quand nous n'en aurons plus !
Je ne vois rien qui pourrait être amélioré.
C'était génial et l'endroit était magnifique.
Une expérience très originale
Une jeune entreprise très ambitieuse.
Notre guide nous a donné toutes les informations de manière très détaillée et nous a offert une belle sélection de produits toscans (délicieux).
Nous leur souhaitons un grand avenir, merci pour tout !!!
Le groupe aurait pu être plus grand
Inattendu, unique, des produits de grande qualité
Cristiano, le jeune homme qui nous a fait la visite et fils du propriétaire, a su expliquer les processus de fabrication du vin et de l'huile d'une manière compréhensible et amusante même pour les non-initiés, avec plein d'anecdotes sympathiques.
En raison des quantités et des méthodes de production de leurs huiles, ils ont aussi une cave à huile, et ils en sont fiers !
La dégustation est bien expliquée et c'est nécessaire, surtout pour l'huile, car c'est moins courant que la dégustation de vin.
Les vins sont délicieux – quand on sent et qu'on goûte, on sait qu'on est en Toscane !
L'espace de dégustation était à l'extérieur : c'est paisible et la vue est spectaculaire. Ils ont aussi une salle de dégustation intérieure qui vaut le détour !
Ils ont un vin rouge, appelé D. C'est un jeune 100 % Sangiovese qui nous rappelle, à nous les Toscans, notre enfance et notre chez-nous. C'est une information précieuse pour tous les amateurs de vin, car les gens voyagent parfois à l'autre bout du monde pour vivre ce genre d'expérience !
Unique et agréable
Personnel aimable et compétent.
Une expérience vraiment unique.
Excellent
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