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2 Heures 30 Minutes
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À propos du vignoble et des vins
Tenuta San Giaime, is located at 1,000 mt. above sea level, in Sicily, in the heart of Madonie. This is the context where the San Giaime’s vines and olive trees grow, moving through its colors, scents and tastes the magic of a territory to discover. Like all mountain wines they have very particular characteristics and qualities, due to the richness of nuances and the balance between taste and smell. Due to the height and rays of the sun they are also richer in polyphenols useful for human health.
L'ensemble de la production de l'entreprise s'inscrit dans un régime biologique certifié respectant les cycles de la nature avec pour objectif premier la sauvegarde du territoire, du climat et, comme déjà mentionné, de notre santé. Cette approche découle de la volonté de produire des vins qui reflètent la diversité variétale, les caractéristiques du territoire et ses origines... en quelques mots, le Terroir des Madonies ! Aujourd'hui, le puits de production recueille les identités des cépages internationaux tels que la Syrah et le Pinot Noir, ainsi que l'un des natifs siciliens par excellence : le Grillo. A partir de 2020, le total des hectares de vignes sera de Sept, et aux vignes actuelles déjà sur le marché s'ajouteront les variétés de Carricante, Nerello Mascalese et Perricone"