Tenute dei Ciclopi
À propos du Domaine
Tenute dei Ciclopi est une cave située à Castiglione di Sicilia, dans la province de Catane. Les propriétaires sont des amis d’université qui, après avoir parcouru le monde pendant de nombreuses années, ont décidé de revenir à leurs racines en créant une cave qui puisse être l’ambassadeur de leur territoire. Sous la houlette de Salvo Foti, le vigneron qui a relancé la viticulture de l'Etna, on produit des vins AOC Etna exclusivement à partir de cépages autochtones : le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio pour les rouges, le Carricante et le Catarratto pour les blancs.
La cave produit un vin qui parle de nous et de notre terre, ancré dans les entrailles ardentes du volcan, dont les raisins sont caressés par la saveur salée venue de la mer. Un vin qui vient à la fois de la mer et de la montagne, et qui raconte, à travers le goût et l’odorat, la culture kaléidoscopique de notre île à ceux qui sont près de nous comme à ceux qui sont loin.
La cave propose des dégustations dans sa salle de dégustation qui vient d’ouvrir au centre de Catane, à deux pas de la Piazza Duomo.
À propos des Vins
On produit des vins durables en utilisant des techniques de culture traditionnelles, avec des vendanges entièrement manuelles. Tous nos vins sont des Etna DOC, élaborés exclusivement à partir de cépages autochtones. Notre gamme se compose de six vins : l'Etna Bianco AOC Galatea, l'Etna Rosso AOC Polifemo, l'Etna Rosato AOC Aci, l'Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo, l'Etna Bianco Superiore et l'Etna Rosso Piede Franco Quota 900.
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Avis des utilisateurs (6)
Ne vaut pas vraiment son prix
L'hôtesse sympathique.
Malheureusement, elle n'était pas investie dans l'expérience et s'est éloignée pendant la dégustation.
Nous n'avons pas pu lui poser de questions et nous n'avons reçu aucune nouvelle information sur les vins.
Nous trouvons que c'était trop cher par rapport à la dégustation.
Superbe expérience et excellents vins !
Les vins étaient excellents, et la dégustation était sublimée par de délicieux accords mets et vins locaux. L'hôte était compétent et passionné, partageant des informations intéressantes sur les vins de l'Etna et le terroir volcanique unique. La combinaison d'excellents vins et d'une hospitalité chaleureuse a fait de ce moment l'un des points forts de notre séjour à Catane. Vivement recommandé !
Superbe expérience !
La dégustation comprenait quatre vins très agréables, accompagnés de quelques spécialités locales qui ont enrichi l'expérience globale. Le cadre était élégant mais confortable, créant une atmosphère détendue où il était facile de se relaxer et de profiter de la soirée.
Le personnel était chaleureux, accueillant et visiblement passionné par son métier. Ils ont partagé des informations intéressantes sur les vins et la région, rendant l'expérience à la fois instructive et agréable.
Que vous soyez un amateur de vin ou simplement à la recherche d'une activité différente à Catane, je vous recommande vivement d'essayer. C'est une belle façon de passer quelques heures, de découvrir les saveurs siciliennes et de se créer de merveilleux souvenirs.
Des vins fins dans un paysage de rêve
J'ai dégusté de très bons Etna blanc et rosé (millésimes 2023 et 2024 respectivement), puis j'ai essayé un « Feudo di Mezzo Red » 2021 et c'est lui qui m'a définitivement conquis. Je reviendrai certainement dans ce magnifique domaine en centre-ville quand je serai de retour à Catane (qui, soit dit en passant, est une ville splendide).
J'espère pouvoir visiter les vignobles sur la montagne aussi quand j'en aurai l'occasion.
Globalement, absolument recommandé.
Prenez le temps de visiter Catane au préalable, c'est une très belle ville, et la salle de dégustation est en plein centre, dans un quartier assez typique. La nourriture était également fantastique.
Une expérience unique !
Dès mon arrivée, je me suis immédiatement senti accueilli dans un cadre élégant et très soigné, mais à la fois chaleureux et détendu. Ce fut une expérience qui m'a ému, car derrière chaque vin, j'ai perçu une histoire, une passion authentique et un lien profond avec le terroir de l'Etna.
Les vins ont été une véritable découverte : des arômes merveilleux, une grande élégance et une minéralité qui les rend vraiment uniques. J'ai aussi beaucoup apprécié le professionnalisme et la gentillesse de la personne qui nous a guidés tout au long de la dégustation, décrivant chaque étiquette avec compétence et un grand enthousiasme.
Si vous aimez le vin et que vous vous trouvez à Catane, je vous recommande de ne pas manquer cette expérience. Je suis reparti avec le sourire, quelques bouteilles à emporter et l'envie de revenir bientôt. Un grand bravo à tout le personnel !
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