Tenute di Fraternita

Nichée au cœur de la Toscane, Tenute di Fraternita est plus qu'une cave, c'est l'expression vivante d'une tradition séculaire, de valeurs profondément enracinées et d'un engagement passionné pour la qualité.

Notre histoire commence avec la Fraternita dei Laici, l'institution publique la plus ancienne et la plus estimée d'Arezzo, fondée en 1263. Avec plus de 700 ans d'histoire consacrée à la culture, à l'art et au service de la communauté, la Fraternita a préservé la terre et son héritage à travers les générations. C'est de cette vision qu'est née Tenute di Fraternita : une cave ancrée dans le respect de l'environnement, du consommateur et du territoire local.

Nos vins sont le fruit du travail d'une équipe soudée d'agronomes, de vignerons et de travailleurs locaux, tous animés par la passion, l'attention et un profond respect de la tradition.

Notre passion n'est pas seulement dans ce que nous produisons, mais aussi dans la façon dont nous le produisons, avec l'amour de la terre, la fierté de notre héritage et la joie de partager notre histoire avec toi.

Nos 46 hectares de vignobles biologiques se trouvent sur les collines de Civitella in Val di Chiana et de Castiglion Fibocchi, dans la zone DOCG du Chianti. Les vignes, âgées de 3 à 40 ans, sont cultivées selon des méthodes toscanes traditionnelles (taille courte, éclaircissage et effeuillage précoce), toutes axées sur la production de raisins de qualité supérieure.

Depuis 2014, l'ensemble de notre vignoble est géré de manière biologique. Le cépage principal est le sangiovese, aux côtés du cabernet sauvignon, du merlot, de la syrah, du petit verdot, du canaiolo, du colorino, et de raisins blancs comme le trebbiano toscano, la malvasia bianca, le grechetto, le vermentino et le chardonnay.

Les vendanges sont faites à la main. Les fermentations sont spontanées et n'utilisent que des levures indigènes pour laisser briller le véritable caractère de chaque raisin.

Nos vins sont produits dans deux caves distinctes :

Une cave moderne avec des cuves en acier à température contrôlée, alimentée par l'énergie solaire.

Nous produisons également du vinaigre toscan traditionnel dans notre Acetaia.