Tenute Pacelli
À propos du Domaine
Située dans la ville pittoresque de Malvito, dans la province de Cosenza, Tenute Pacelli est une cave familiale profondément attachée aux pratiques biologiques et respectueuses de l'environnement. Fondé par Francesco Pacelli et aujourd'hui dirigé de façon créative par sa femme Clara et ses filles Carla et Laura, le domaine s'étend sur 10 hectares, où prospèrent à la fois des cépages indigènes et internationaux. La famille Pacelli se consacre à la production de vins qui laissent une impression durable - élégants, mémorables et élaborés dans le plus grand respect de la terre.
À Tenute Pacelli, l'accent est mis sur la qualité plutôt que sur la quantité, avec une approche peu interventionniste dans le vignoble, y compris des traitements minimaux, l'utilisation de cultures de couverture et un approvisionnement à kilomètre zéro. Le domaine abrite également une salle de dégustation récemment rénovée et un pavillon de chasse historique du 18e siècle, où les clients peuvent découvrir la beauté de la cave et de ses environs. Certifiée biologique, la cave se fait le champion de la renaissance des cépages locaux de Cosenza tout en expérimentant les favoris internationaux, ce qui en fait un véritable joyau de la scène viticole calabraise.
À propos des Vins
Tenute Pacelli propose une gamme variée de vins, en mettant l'accent sur les cépages rouges. Les étiquettes emblématiques comprennent le Pauciuri, un mélange de Barbera et de Cabernet vieilli en chêne pendant au moins six mois, et le Terra Rossa, élaboré à partir du raisin indigène Maiocco Dolce, qui offre un profil riche et fruité. La réserve Témeso combine le Nero d'Avola (Calabrese) et le Magliocco, tandis que le prestigieux Zio Nunù est une super réserve élaborée à partir de raisins de Merlot et de Cabernet Sauvignon sélectionnés à la main et plantés il y a près de 50 ans.
Parmi les blancs, Tenute Pacelli produit Zoe, un vin mousseux élaboré selon la méthode classique, et Barone Bianco, un riesling tranquille qui est déjà reconnu pour son caractère frais et vibrant. Le domaine produit également Eos, un vin passito succulent issu de purs raisins Trebbiano Toscano. Chaque vin est le reflet d'un terroir unique, avec des vignobles situés à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Bus de l'aéroport
- Vente de vin
- Restaurant
- Hébergement
- Ami des animaux
- Espace de réunion/congrès
- Mariages
Réserver une expérience
Avis des utilisateurs (4)
Merveilleux
On s'est sentis comme en famille, par la façon dont nous avons été traités, un sentiment magnifique.
Une expérience merveilleuse
Si vous êtes de passage dans la région, allez-y : le domaine est un véritable bijou, construit avec savoir-faire et professionnalisme, que les amateurs de vin ne peuvent pas manquer.
Domaine viticole Tenute Pacelli : Visite et Dégustation
C'est un domaine viticole pittoresque, hors des sentiers battus, qui joue dans la cour des grands.
Je recommande vivement les vins, et l'huile d'olive qu'ils produisent sur place a été une agréable surprise.
Notre guide était très arrangeant, parlait un excellent anglais et était passionné par son travail.
DÉGUSTATION AU DOMAINE PACELLI
Je dois souligner l'accueil formidable et la qualité de l'expérience.
La visite commence par la cave et se termine par une dégustation des excellents vins, accompagnée d'un petit apéritif bienvenu avec divers fromages et charcuteries.
On se sent comme à la maison et le temps file entre deux verres.
Deux choses sortaient de l'ordinaire :
La passion communicative pour son vignoble que transmet M. Pacelli et, surtout, l'exceptionnel Brut Zoe, un très méritant lauréat de plusieurs prix.
Une expérience à recommander absolument dans une oasis de paix absolue.
Merci pour tout.
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