Textura Wines
(Cave à Dao)
À propos du vignoble et des vins
Textura Wines est un projet familial démarré en 2018 à Dão sur les pentes de la Serra da Estrela et impliquant la viticulture biologique, la production de vin de terroir et l'oenotourisme. Après avoir sourcé des vignobles existants, dans une région de petits producteurs, nous avons 22 ha de vignobles dans 7 parcelles différentes à Vila Nova de Tazem et Penalva do Castelo. Notre vinification peu interventionniste reflète le sol et l'emplacement de chacun de nos vignobles, ce qui donne des vins de caractère, élégants et distincts. Le respect du lieu et de sa biodiversité (sol, flore et faune, population et communauté), la préservation des ressources (naturelles et culturelles) et le développement local sont à la base de nos principes fondamentaux.
Tous nos vins reflètent un mélange de cépages traditionnels du Dão et une expression unique de différents terroirs. Une vinification peu interventionniste, menée par le vigneron Luís Seabra, reflète le sol et l'emplacement de chacun de nos vignobles et permet d'obtenir des vins de caractère, élégants et distincts.