Textura Wines

Textura Wines est un projet familial qui a vu le jour en 2018 dans la région du Dão, sur les pentes de la Serra da Estrela, et qui se concentre sur la viticulture biologique, la production de vin axée sur le terroir et l'oenotourisme. Le projet consistait initialement à s'approvisionner en vignobles existants dans une région connue pour ses petits producteurs. Aujourd'hui, il englobe 28 hectares de vignobles répartis sur huit parcelles différentes à Vila Nova de Tazem et Penalva do Castelo. La cave pratique une vinification à faible intervention, permettant au sol et à l'emplacement uniques de chaque vignoble de briller dans des vins à la fois élégants et distinctifs.

Les vignobles de Textura, qui ont entre 18 et 50 ans, sont certifiés pour la viticulture biologique depuis 2023. Ces vignobles sont situés dans deux sous-régions : Serra da Estrela (Vila Nova de Tazem) et Castendo (Penalva do Castelo). La diversité des sols, des altitudes, des expositions et des microclimats contribue à la spécificité des vins. Les sols granitiques prédominent, les vignobles étant situés à des altitudes allant jusqu'à 620 mètres.

Textura Wines est profondément engagée dans le respect de l'environnement local et de la biodiversité, la préservation des ressources naturelles et culturelles, et le soutien au développement local. Ces principes sont au cœur de la mission de la cave et guident chaque aspect de ses activités.

Tous les vins de Textura Wines incarnent un mélange harmonieux de cépages traditionnels du Dão, exprimant de façon unique les divers terroirs de la région. Sous la direction du vigneron Luís Seabra, une approche peu interventionniste est employée, permettant au sol et aux caractéristiques distinctes de chaque vignoble de briller. Cette approche minutieuse donne des vins pleins de caractère, d'élégance et de distinction.