tintichianti

Nous sommes une entreprise familiale, enracinée dans les collines pittoresques de Certaldo, en Toscane. Depuis quatre générations, nous produisons des vins biologiques et de l'huile d'olive extra vierge avec passion et dévouement, en suivant des méthodes de production naturelles transmises de père en fils.

Notre aventure a commencé il y a plus de cent ans, lorsque notre arrière-grand-père a planté les premières vignes sur les collines vallonnées de Toscane. Depuis, chaque génération a contribué à perfectionner l'art de la viticulture, en gardant vivantes les traditions anciennes et en adoptant l'innovation durable. Notre famille est profondément liée à la terre et au territoire de Certaldo, et chaque bouteille que nous produisons raconte une histoire de dévouement et d'amour pour le vin.

Philosophie et méthodes de production

Notre engagement en faveur de la qualité et de la durabilité se reflète à chaque étape de la production. Nous cultivons nos vignobles et nos oliviers selon des méthodes biologiques, dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. Les vendanges manuelles et la sélection minutieuse des raisins garantissent que seul le meilleur de notre terre est transformé en vin. Chaque étape du processus, de la vinification à la mise en bouteille, est réalisée avec un soin méticuleux pour que chaque gorgée de notre vin soit une expérience unique.

CHIANTI GOLD bio

Sangiovese 90

Canaiolo 5

Colorino 5 %

Vieilli en chêne français pendant 6 mois

Un beau rouge rubis. Des notes fruitées se détachent au nez. Cerise et framboise avec un léger soupçon de petites fleurs rouges, en bouche un bon équilibre se crée entre fraîcheur, astringence et saveur

CHIANTI GOLD RISERVA bio

Sangiovese 90%

Canaiolo 5

Colorino 5%

Vieilli dans des barils de chêne français pendant 24 mois

Un beau rouge rubis. Des notes fruitées se détachent au nez. Cerise et framboise avec un léger soupçon de petites fleurs rouges, en bouche un bon équilibre se crée entre fraîcheur, astringence et saveur.

Millenovento27 bio

Cabernet souvignon 50

Cabernet franc 50%

Vieilli en chêne français pendant 18 mois

Rouge rubis, haut de gamme de l'entreprise. Assemblage bordelais intéressant. Il s'ouvre au nez avec un riche bouquet fruité et floral. Violette et rose pour les fleurs. Mûre, framboise, cerise noire, poivre, pour les fruits. Tout s'estompe ensuite pour laisser place à des notes intrigantes de graphite et de vanille. Vin structuré, persistant, bien équilibré dans ses composantes dures. Chaud, une bonne acidité ainsi que la texture tannique. La mûre et la cerise noire persistent et de légères notes balsamiques émergent.

Argent bio

Trebbiano 100%

Jaune paille vibrant. Le nez présente des notes de fleurs blanches, de citron vert et des notes fruitées où émerge la pêche à chair jaune. Il se referme sur une délicate note de foin frais en fin de bouche. En bouche, tu peux sentir une fraîcheur agréable, une saveur discrète. C'est assurément un vin équilibré et prêt à l'emploi.

Rosa bio

Sangiovese 100 %

Cerasuolo rose, des bouquets de fleurs rouges fraîches, d'églantine émergent dès l'ouverture, puis se tournent vers des notes fruitées, de fraise et de légères touches d'agrumes en finale. Il est savoureux et frais à boire. On note une légère astringence due à la courte macération sur les peaux. Un vin agréablement équilibré dans sa fraîcheur et sa minéralité. Sers-le à une température de 12 degrés

Tramontorange bio

Malvoisie 50

Viognier 50

Un voyage sensoriel, où le MALVASIA donne un bouquet d'arômes floraux et des notes de fruits à chair blanche, tandis que le VIOGNIER introduit des nuances exotiques et une agréable complexité. À la première gorgée, il révèle sa structure élégante et son équilibre harmonieux. Il se marie bien avec des plats de poisson savoureux, des viandes blanches délicates et des fromages moyennement affinés

Giokale bio

100% Sangiovese

Ouverture aromatique qui libère des notes de fruits rouges et de légères touches florales, typiques du sangiovese. En bouche, il présente une bulle fine et persistante, accompagnée d'une fraîcheur qui invite à la prochaine gorgée. Son caractère monovariétal met en valeur la nature typique du sangiovese, offrant une expérience de dégustation unique

Franco47 bio

Trebbiano 50

Malvasia 25

San Colombano 25%

Couleur ambrée avec de légers reflets orangés. Un bouquet intéressant de fruits confits, d'abricot sec, de miel d'acacia, de vanille et une nuance de notes iodées et légèrement oxydatives ressortent au nez. Le miel et les fruits confits se retrouvent en bouche.

Huile d'olive extra vierge Pizzico

Leccino

Frantoiano

Morellino

Récolte : manuelle, les dix premiers jours de novembre, pressage Huile obtenue directement et uniquement par des procédés mécaniques, pression à froid Couleur : vert intense Arôme : agréablement fruité Goût : délicat avec des notes d'artichaut Sol : grès sur sol argileux/limoneux