Tri Hony - Family winery

L'histoire de Tri Hony remonte au 19ème siècle, lorsque les ancêtres de l'actuelle famille de vignerons ont commencé à cultiver des vignes dans la ville historique de Modra, en Slovaquie. Aujourd'hui, Tri Hony perpétue cet héritage en cultivant trois vignobles distincts qui définissent le terroir de Modra - Dolné Grefty, Noviny et Flokna.

Avec une production annuelle d'environ 20 000 litres, Tri Hony se consacre à l'élaboration de vins qui privilégient la qualité à la quantité. Les dégustations ont lieu dans une cave historique du 16ème siècle et dans un charmant patio entouré des vieux murs de la ville. Les visiteurs peuvent choisir parmi une variété d'expériences - d'un vol de dégustation rapide à un programme d'une journée entière qui comprend une visite du vignoble, une promenade historique dans Modra, un atelier de poterie, ou même un rassemblement autour d'un grill. Des expériences sur mesure peuvent également être organisées sur demande.

Le domaine accueille les invités sans réservation préalable - il suffit d'envoyer un message ou d'appeler pour organiser une visite. Le lieu peut accueillir jusqu'à 30 personnes et offre un aperçu authentique et mémorable du patrimoine viticole de Modra.

Tri Hony produit des vins peu interventionnistes qui reflètent authentiquement le terroir local. Les méthodes traditionnelles de vinification sont combinées à une approche moderne, ce qui donne un style distinctif et unique. Les visiteurs peuvent déguster huit vins différents - et peut-être une sélection surprise pour les invités les plus curieux.

Les variétés cultivées comprennent le chardonnay, le veltliner, le riesling, le pálava, le saint-laurent et le dunaj.