Tunia

Tunia a été fondée en 2008 par Francesca, son frère Andrea et Chiara, animés par leur enthousiasme commun. Le domaine est situé dans le Val di Chiana, dans la province d'Arezzo, où nous gérons avec passion et compétence 25 hectares de vignobles et d'oliveraies. Dans le vignoble, l'agriculture biologique est notre principe directeur, et dans la cave, nous travaillons de la manière la plus naturelle possible. Notre objectif est d'intervenir le moins possible : uniquement des levures indigènes, pas de collage, de filtrage ou de stabilisation. Cette approche découle de notre volonté de produire des vins qui sont de véritables expressions du raisin, de la terre et du millésime dont ils sont issus.

Dans le panthéon étrusque, Tunia était la divinité invoquée pour la bonne maturation des fruits. C'est de là que vient le nom de notre domaine, un domaine où de vieilles vignes de Sangiovese et de Trebbiano, plantées en 1970, sont au cœur de notre travail, aux côtés de vignes de Cabernet Sauvignon plantées en 2005. Une petite partie du Trebbiano a été greffée avec du Vermentino. Le tableau est complété par 600 oliviers des variétés Leccino, Moraiolo et Frantoio.

Nos plantes s'épanouissent dans la verdure luxuriante des collines toscanes. Juste derrière le domaine se dresse le château de Dorna, un complexe lombard dont la tradition viticole remonte à plusieurs siècles. Nos vignobles et nos oliveraies sont bordés par la forêt et par un ruisseau, le Chiassobuio, qui a donné son nom à notre premier vin rouge.

Au fil des ans, d'autres vins ont suivi : le Chiarofiore, un blanc à contact avec la peau, et deux autres rouges, le Contrappunto et le Cantomoro, auxquels se sont ajoutés le Sottofondo, notre vin mousseux fermenté en bouteille, le Passatempo, un vin doux très traditionnel, et une petite mais excellente production d'huile d'olive extra vierge.