Uma Casanatura
À propos du Domaine
Fondée par la famille Benni en 2013, Uma Casanatura est une ferme ancrée dans la conviction que la nature est notre maison et qu'elle doit être respectée et cultivée avec soin. S'étendant sur 31 hectares de biodiversité dans la belle région des Abruzzes, entre les municipalités de Cellino Attanasio et d'Atri, notre ferme est entourée de paysages à couper le souffle, notamment le parc national du Gran Sasso et la réserve des Calanchi di Atri. Animés par la passion et le respect de la terre, nous avons restauré la ferme et ses oliveraies abandonnées, la transformant en un exemple florissant de durabilité environnementale.
Nous pratiquons la culture biologique sur l'ensemble de nos cultures, de nos 4 hectares d'oliveraies, qui présentent des variétés indigènes, à nos 9 hectares de vignobles qui produisent des vins exceptionnels des Abruzzes. Nous avons également 3 hectares de bois de truffes et une variété de cultures horticoles, toutes irriguées par un lac sur le domaine. Chez Uma Casanatura, nous mêlons harmonieusement tradition et innovation, en veillant à ce que chaque produit conserve les véritables saveurs et qualités de la terre.
À propos des Vins
Chez Uma Casanatura, nous produisons une gamme de vins biologiques qui reflètent la richesse de la région des Abruzzes. Notre Montepulciano d'Abruzzo DOC est un rouge audacieux et fruité, élaboré en acier inoxydable pour préserver ses arômes vibrants. Pour un vin plus complexe et digne de vieillir, notre Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG offre une expérience intense et veloutée, mûrie en chêne français pour développer des saveurs profondes et harmonieuses.
Nos vins blancs comprennent le Pecorino DOC des Abruzzes, vif et rafraîchissant, parfait pour les rencontres décontractées, et le Pecorino Superiore DOC des Abruzzes, plus raffiné, un blanc élégant vieilli en chêne français, idéal pour les plats crémeux et les fromages. Notre Cerasuolo d'Abruzzo DOC est un rosé fougueux et énergique, avec une couleur cerise et des saveurs fraîches et granuleuses qui se marient bien avec une variété d'aliments, tandis que le Colli Aprutini Rosato I.G.T. offre un vin rose frais de style provençal qui stimule le palais, ce qui en fait un excellent choix pour l'apéritif ou pour accompagner les plats orientaux.
Services
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Hébergement
- Ami des animaux
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Avis des utilisateurs (4)
Bon vin mais...
Nous commençons du mauvais pied tout de suite, car j'avais pratiquement réservé juste pour cela (et le prix n'était pas vraiment bon marché).
Excellents vins, un bon parcours de dégustation, dommage pour la hâte affichée par le propriétaire : on aurait presque dit qu'il voulait verser le vin nouveau dans le verre avec l'ancien.
Autre remarque pour moi loin d'être mineure : l'utilisation du même verre pour tous les jus, même pas rincé entre un type et un autre.
La dégustation/apéritif a eu lieu dans la salle intérieure, ni dans le vignoble ni sur la terrasse (où, malgré la chaleur, j'avais exprimé le désir d'être), à la seule table qu'il a ensuite fallu libérer en toute hâte pour une deuxième réservation à 18h (la table était d'ailleurs dressée pour un peu trop de monde...).
Encore une fois, de la publicité presque mensongère : durée de l'expérience, sur la plateforme, de 3,5 h avec la nécessité de réserver l'apéritif avant 17h ; en fait, en deux heures nous aurions facilement pu terminer, et les dernières réservations pour l'apéritif, d'après ce que nous avons vu, sont arrivées au moins jusqu'à 18h.
En résumé, une bonne qualité de vins et une vue imprenable. Mais puisque le forfait proposé est effectivement un aperitif, il faut baisser radicalement le prix. Expérience ratée.
Vivement recommandé !
La dégustation a eu lieu au rez-de-chaussée du bâtiment, dans un cadre vraiment évocateur : devant nous les collines, avec la mer à gauche et les montagnes enneigées à droite. Le tout était accompagné d'un apéritif avec de la focaccia, de la charcuterie, des fromages locaux et leur propre huile, le tout agrémenté des récits de voyage de M. Alberto.
Les vins sont excellents, raffinés et de grande qualité. Une expérience vraiment agréable : nous reviendrons sans hésiter !
Un moment merveilleux
Le propriétaire n'avait pas lu que la future mariée était cœliaque mais il a très bien géré la situation.
Dans l'ensemble, nous le referions.
La seule chose que j'améliorerais peut-être, c'est la promenade préalable, qui pourrait être plus longue ou permettre de visiter plus de lieux.
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