Viarzo

Viarzo Winery est le projet passion d'Elena Tavella et de Giuseppe Parenti, un couple qui a transformé son amour pour la terre en un voyage viticole. Située à Quiliano, dans la région de Savone, la cave fait revivre des vignobles qui ont une longue histoire, remontant aux années 1700, lorsque la Granaccia a été cultivée pour la première fois en Ligurie. En commençant par un vignoble abandonné près de leur maison, Elena et Giuseppe ont restauré la terre, étendant leur travail à une deuxième parcelle à Roviasca. Leur dévouement est évident dans la restauration minutieuse des anciennes bandes en terrasses et des murs en pierres sèches.

Bien que la description des vins ne soit pas détaillée, la cave Viarzo se concentre sur la restauration et la culture du cépage historique Granaccia, qui fait partie intégrante de la région. Leur engagement en faveur de la restauration de l'environnement et de la viticulture traditionnelle suggère que les vins produits reflètent à la fois le caractère du terroir ligure et le dévouement des vignerons. Les vins sont susceptibles d'incarner le patrimoine unique de la région, offrant un avant-goût de l'histoire qu'ils visent à préserver.