Vigneti Vallorani

Vigneti Vallorani, créé en 1963 par Livio Vallorani et Filomena Fazzini, est aujourd'hui géré par leurs petits-fils, Rocco et Stefano Vallorani. Situé dans les collines pittoresques de la région de Piceno, notre domaine s'étend sur 8 hectares, dont 7 dédiés aux vignobles et 1 aux oliveraies. Nous nous engageons à ne cultiver que des cépages indigènes du Piceno, en suivant les principes de l'agriculture biologique. Chaque tâche dans nos vignobles est effectuée manuellement, de l'entretien des vignes à la récolte et à la sélection des raisins, ce qui garantit le plus grand soin et la meilleure qualité de nos produits. Notre cave récemment rénovée est conçue dans une optique de durabilité, alimentée par un système photovoltaïque dédié et construite de manière à minimiser l'impact sur l'environnement. Les zones de production et de vieillissement ont été soigneusement développées pour préserver l'intégrité de nos raisins tout au long du processus de vinification. Avec une production annuelle d'environ 20 000 bouteilles, Vigneti Vallorani propose des vins entièrement exempts de produits chimiques synthétiques ou de substances d'origine animale. Les visiteurs de notre cave peuvent découvrir le riche héritage de la viticulture de Piceno, enraciné dans la tradition et amélioré par notre engagement envers les pratiques biologiques et la gestion de l'environnement.

Vigneti Vallorani élabore une sélection de vins exquis qui incarnent le caractère authentique de la région de Piceno. Notre Avora est un Falerio DOP Bio, un vin blanc vieilli sur lies de levure, élaboré à partir de raisins Pecorino, Passerina et Trebbiano, offrant une expression fraîche et vibrante de ces variétés locales. Zaccarì est un Offida DOCG Passerina Bio, méticuleusement fermenté et vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne français, offrant un profil de saveur complexe et raffiné. Lefric, un Marche Bianco IGP, mélange Trebbiano et Malvasia, produit selon des techniques anciennes pour créer un vin au caractère unique et traditionnel. Pour les amateurs de vin rouge, nous proposons Polisia, un Piceno Superiore DOP vieilli sur lies de levure, élaboré à partir de raisins Sangiovese et Montepulciano, et Konè, un autre Piceno Superiore DOP vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français, offrant une expérience plus profonde et plus structurée. Notre Sorlivio est un Marche Rosso IGP, un pur Sangiovese vieilli pendant 22 mois en fûts de chêne français et 12 mois en bouteille, ce qui donne un vin riche et puissant. Enfin, Philumene, un Marche Rosso IGP à base de Montepulciano, est vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français et 12 mois en bouteille, offrant un goût audacieux et complexe qui reflète le dévouement et le savoir-faire de Vigneti Vallorani. Chacun de nos vins témoigne des méthodes biologiques et durables que nous défendons, mettant en valeur la véritable essence du terroir de Piceno.