Villa Caviciana

À la Villa Caviciana, la tradition fusionne harmonieusement avec l'innovation, élaborant des vins qui reflètent l'essence de notre terre et de notre patrimoine. Située dans la région enchanteresse près du lac Bolsena, nous sommes fiers d'être le premier actif productif du FAI (Fonds italien pour l'environnement), incarnant un engagement profond en faveur de la qualité et de la durabilité. Nos vignobles s'épanouissent avec des variétés indigènes comme l'Aleatico, le Procanico et le Roscetto, toutes cultivées selon des pratiques biologiques et biodynamiques afin d'honorer l'environnement et de préserver l'authenticité de notre terroir. Notre cave n'est pas seulement un lieu de production, mais une destination pour les amateurs et les passionnés de vin. Nous accueillons chaleureusement les visiteurs dans notre cave pour des visites guidées et des dégustations, offrant une expérience immersive dans notre philosophie et notre passion pour la vinification. À la Villa Caviciana, nous pensons que la véritable beauté et le caractère unique du vin sont mieux appréciés lorsqu'ils sont partagés.

Les vins de Villa Caviciana sont élaborés pour offrir un voyage à travers les saveurs et les traditions de notre terre. Nos blancs, Valloresia et Rasena, captivent par leurs bouquets frais et délicatement fruités, parfaits pour ceux qui recherchent une expérience à la fois légère et élégante. Pour une touche de vivacité, notre rosé, Tojena, ajoute de l'éclat à tout apéritif grâce à son profil parfumé et rafraîchissant. Nos rouges, élaborés à partir du raisin Aleatico, apportent profondeur et intensité à la table, offrant un goût riche et persistant qui s'attarde. Pour ceux qui recherchent une expérience plus profonde, nos vins de réserve révèlent le caractère volcanique et méditerranéen du terroir du lac Bolsena à chaque gorgée. Pour compléter notre collection, il y a le très prisé Aleatico di Gradoli passito, un vin doux rare et très estimé, qui incarne le trésor de notre cave et la tradition de la région.