Vini LETERRE

Nichée entre les collines d'Asolo, Montello et les pentes de Valdobbiadene, où la rivière Piave se fraye un chemin dans le paysage, la Società Agricola Terre dei Castellaz s'épanouit sur une terre historique riche en traditions et en patrimoine viticole. Le domaine se trouve là où les anciens "Castellaz" gardaient autrefois le col de Vidor et le port de Barche, sur une terre où l'histoire et la nature se mélangent harmonieusement.

Fondée en 2005, la cave est la concrétisation d'une passion de toute une vie qui s'est transformée en profession. La famille Andrighetto perpétue ce dévouement en l'honneur de Luigi Andrighetto, avec son fils Antonio, sa femme Fabiola et leurs filles Federica, Teresa et Monia, qui contribuent tous à l'entretien de leurs vignobles. Leurs vins sont élaborés exclusivement à partir de raisins de la propriété, cultivés sur des sols rouges et caillouteux, créant ainsi un terroir unique qui met en valeur la structure et la complexité de chaque bouteille. Une visite à Terre dei Castellaz offre non seulement une dégustation de vins exceptionnels, mais aussi une immersion dans les traditions profondément enracinées de cette terre remarquable.

Les vins de Terre dei Castellaz reflètent la richesse de leur terroir, exprimant à la fois des rouges puissants et des blancs indigènes élégants. Cultivés sur des sols caillouteux et riches en fer, ces raisins développent profondeur et caractère, ce qui donne des vins qui incarnent pleinement l'essence de la région de Montello.

Parmi les rouges, le domaine produit du cabernet sauvignon et du merlot, connus pour leur structure corsée et leurs arômes expressifs. En outre, la cave a perfectionné des assemblages de style bordelais, notamment le Rosso Loquace et le prestigieux Rosso Montello DOCG, qui mettent en valeur la finesse et le potentiel de vieillissement des variétés rouges de la région.

Pour les amateurs de vin blanc, Terre dei Castellaz propose le Glera, le Bianchetta, l'Incrocio Manzoni 6.0.13 et le Pinot Bianco, qui expriment tous une fraîcheur vibrante et une complexité aromatique. Ces variétés, soigneusement cultivées dans les vignobles du domaine, capturent l'élégance et l'authenticité de la tradition viticole de la Vénétie.

Chaque verre de Terre dei Castellaz raconte une histoire de passion, de famille et de lien profond avec la terre, invitant les visiteurs à explorer les saveurs uniques de ce territoire historique et époustouflant.