Weingut Hochegg

Une aventure viticole risquée dans les montagnes ? Pas vraiment, juste un rêve devenu réalité. Ici, au cœur du Tyrol du Sud, nous avons construit notre propre cave. À 838 m au-dessus de la vallée de l'Etschtal, le HOCHEGG est positionné à une altitude plutôt élevée. Alors que les anciens propriétaires ne faisaient du vin que pour leur propre consommation, pour nous, c'est l'objectif premier de notre activité. Sur nos nouvelles terrasses situées sur des sols de porphyre riches en squelettes, des cépages tels que le pinot blanc, le chardonnay, le pinot noir et le riesling sont cultivés de manière biologique. Nos nouveaux vignobles sont entourés d'une nature sauvage - avec des forêts de pins et une plantation de vieux châtaigniers datant de l'époque de Marie-Thérèse. Après tout le temps et les efforts que nous avons consacrés à cette nouvelle entreprise, nous sommes ravis d'assister à la production de nos premiers vins !

La cave HOCHEGG, située dans le Tyrol du Sud, se trouve sur une pente abrupte, dans une position exposée, en haut de la vallée de l'Etschtal. Les vignobles en terrasses sur les pentes s'étendent sur des altitudes de 730 à 870 m, avec quelques différences de température et d'autres conditions microclimatiques. La cave et le cellier se trouvent à 838 m d'altitude, sous une forêt mixte qui s'étend jusqu'à 1273 m. C'est là, sur une colline envahie par la végétation, près des ruines d'une forteresse, que se trouve ce qui reste de l'ancien village d'Enzpirg.

Les vignobles, qui épousent la pente de la montagne, sont orientés vers l'ouest dans des directions différentes, allant de l'ouest au nord-ouest en passant par le sud-ouest. En fonction du degré d'exposition de chaque terrasse au soleil, à l'ombre, au vent, etc., nous avons décidé des cépages à y planter. Avec une forêt mixte parsemée de plus de 100 châtaigniers, la couverture forestière voisine est un autre facteur important qui influence positivement le microclimat et la biodiversité de la ferme.

Pinot bianco ENZPIRG

Chardonnay KOHLPLATZ

Riesling STEINBRUCH

Pinot nero ROSE

Pinot nero CASTANEO

Pinot nero RISERVA