Zinzani

Réserver une expérience

À propos du vignoble et des vins

Les vins Zinzani ont vu le jour lorsque Antonio, un métayer de Faenza qui avait toujours rêvé de posséder sa propre exploitation, a acheté 6 hectares de terres après une vie de sacrifices. C'est là, avec les économies de toute une vie, qu'il commence à construire sa maison, ses étables et sa cave, et que Ruggero, le fils d'Antonio, fait ses premiers pas dans l'industrie. C'est là que Ruggero, le fils d'Antonio, fait ses premiers pas dans l'industrie. C'est dans la cave que Ruggero apprend à faire du vin auprès d'Antonio. C'est là que, guidé par sa passion grandissante, il décide de convertir de plus en plus d'hectares à la culture de la vigne. Avec sa femme Anna, ils améliorent le cycle de production en mécanisant l'ensemble de la production et en affinant leurs techniques. Anna se consacre également à la production d'autres produits comme les confitures, les conserves et la saba. En 2017, Marco, le fils de Ruggero, qui a grandi dans l'entreprise, reprend l'activité en introduisant des innovations technologiques dans le domaine de la vinification, sans pour autant oublier la tradition familiale. Aujourd'hui, toute la famille Zinzani est impliquée dans la production de produits artisanaux de qualité.

L'exploitation de 6 hectares de Zinzani Wines est entièrement plantée de vignes selon la méthode guyot, avec un système d'irrigation et des piquets en acier mis en œuvre par mécanisation. Le terrain est divisé en plusieurs parcelles dans lesquelles sont cultivées différentes variétés : Albana, Trebbiano, Malvasia, Pignoletto, Sauvignon Blanc, Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Centesimino. Sur le territoire de l'exploitation, on trouve également des arbres fruitiers qui sont utilisés dans le laboratoire de l'entreprise pour la production de confitures.