Handmade Pasta Class, Lunch & Wine Tasting at Azienda Agricola Pandolfa

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“ Discover the excellence of the territory, harvest seasonal products in the garden, and learn the secrets of preparing tagliatelle ”

From: €90.00

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Duration: 4 Hours
Cancel Free: 1 Day Prior
Participants: Minimum 2, Maximum 12

Here is what's in store for you

Learn the secrets of preparing handmade tagliatelle at Azienda Agricola Pandolfa and enjoy the fruit of your work over lunch, accompanied by delicious wine.

During this cooking experience, you will be guided by Chef Isabella and learn how to roll fresh pasta dough using a rolling pin. Cooking in Emilia Romagna means one thing: fresh pasta. In homes, women still carry on this tradition of kneading and rolling pasta by hand. Immerse yourself in a journey into the domestic dimension of Romagna, accompanied and followed by Isabella's stories and practical advice.

In this "from the field to the table" experience, you will have the opportunity to discover the excellence of this territory, harvest seasonal products in the garden, and learn the secrets of how to prepare traditional tagliatelle all'uso di Romagna with your own hands, all enriched by valuable cultural insights and curiosities about cooking.

The class will culminate with a delicious lunch or dinner to enjoy the tagliatelle prepared together, an appetizer, a dessert, and two organic, territorial Noelia Ricci and Pandolfa wines of Azienda Agricola Pandolfa's production to match. The class and lunch will be held in the Salons of Noelia's House, a beautiful and historic 18th-century Villa, one of a kind.

Where we are

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Booking Policy & Details

Min. 2 - Max. 12 people
Gluten-free options are available upon request. Please report other intolerances or allergies at the time of booking

How much does it cost?

You can easily check all the prices clicking on 'Check Availability' button and selecting a date

How many people can participate?

Participants: Minimum 2, Maximum 12

Included

Welcome coffee or aromatised water
Walk and harvest in the garden
Practical cooking class
Glass of white or rosé wine during the class
Lunch/dinner at the villa, with prepared pasta, an appetizer, vegetables and a dessert
2 glasses of wine during the meal
Handout with recipes
Handmade apron in Romagna-printed canvas

Should I book online?

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How many languages are available?

The languages available for this amazing experience are: English, Italiano. You can choose one of these languages during the booking process.

How long is the experience?

About 4 Hours

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Reviews of this Winery

Ottima esperienza

Rate: 5 out of 5 11/1/24

Siamo stati a palazzo il 15 novembre: guida preparata e molto gentile, la visita del palazzo è stata interessantissima e la degustazione prelibata!!!
Abbiamo assaggiato (e comprato) vini speciali !!
Consigliatissima come esperienza
Francesca

Un tuffo nel passato

Rate: 5 out of 5 9/1/24

Oltre le nostre aspettative. Ottima accoglienza. Il sig. Cleto trasmette la sua passione. Cena ottima. Bello cenare degustando ottimi vini e conversando con lui...
Anna

Interessante

Rate: 4 out of 5 7/1/24

La guida ci ha raccontato una parte di storia sulla Romagna che può essere molto interessante e utile per le persone che non conoscono bene la regione. Ha condiviso con noi le sue conoscenze con professionismo e passione. L’unico rammarico è che non abbiamo avuto accesso ai viticoli quindi è stato limitato alla zona di fabbricazione del vino ma la visita è stata molto intensa. Forse sarebbe utile un po per i neofiti dare spiegazioni più elementari sui metodi di vinificazione.
Il momento degli assaggi è stato un momento dove la guida ci ha consacrato molto tempo per lasciarci porre le nostre domande e per apprezzare i prodotti ed il vino che avete messo alla nostra disposizione.

Visita da consigliare, bellissima esperienza e se è possibile di fare un corso di enologia sarebbe molto apprezzato.
Mara

Visita vigneti con pranzo

Rate: 4 out of 5 7/1/24

Location sicuiramente di effetto, il giro dei vigneti in trattore con rimorchio bello anche per le spiegazioni date dalla signorina accompagnatrice molto preparata. Villa molto interessante e ben tenuta. Il pranzo ottimo ben gestito, vini di qualità gradevoli, Nel complesso tutto ottimo. Consigliatissimo.
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Mauro

Reply from Azienda Agricola Pandolfa

Grazie mille Mauro per la recensione. Sono felici che siete stati bene. Speriamo a presto!

Al di là delle aspettative

Rate: 5 out of 5 4/1/24

Abbiamo visitato un luogo incantevole guidati dalla passione di chi n'è il cuore pulsante. Vino e prodotti di qualità ottimi, così come l'accoglienza, la competenza e la professionalità del prof. Cleto
Erika

Reply from Azienda Agricola Pandolfa

Grazie mille per questa bellissima recensione e Prof Cleto ricambia i saluti!

Bellissima esperienza

Rate: 5 out of 5 10/1/23

La visita alla cantina e alla villa sono state molto interessanti.
Ottimo e molto abbondante il pranzo servito in una delle sale della villa, al quale sono stati accompagnati i calici della degustazione.
Fabio è stato disponibile, cordiale e attento.
Consigliamo vivamente questa esperienza; a causa di un malfunzionamento della jeep non abbiamo potuto fare il giro della tenuta ma sicuramente sarebbe stato un valore aggiunto.
Maria Laura