degustazione di 6 vini e 6 Cavas presso Vives Ambròs a Tarragona

Scopri la tradizione vinicola artigianale di Vives Ambròs con questa esperienza approfondita a Montferri, nella regione di Tarragona.

Inizia con una visita guidata alle storiche cantine sotterranee di Vives Ambròs, ora utilizzate per l'affinamento del vino. Durante il tour, esplorerai le tradizionali rastrelliere per l'affinamento della cava(rimas), osserverai il processo di sboccatura manuale e imparerai a conoscere ogni fase della produzione, dall'arrivo dell'uva all'imbottigliamento.

Poi, goditi una delle degustazioni più complete della regione, incentrata sui vini a lungo invecchiamento e sulle varietà di uve locali:

6 Cavas: Tra cui Reserva e Gran Reserva (affinamento fino a 8 anni), un metodo Ancestrale e una cava prodotta con la rara varietà recuperata Cartoixà Vermell

4 vini bianchi: Vini monovitigno da vecchie vigne, vini fermentati in anfora e Jujol, premiato come miglior vino bianco affinato della Catalogna

2 vini rossi: Un rosso giovane, fresco e fruttato e un rosso invecchiato in rovere con una maggiore complessità

Questa esperienza a Vives Ambròs offre una completa immersione nei metodi tradizionali, nelle varietà locali e nel ricco patrimonio enologico della zona di Tarragona.