Aperitivo in Enoteca degli Infernot

Scopri i sapori unici del Monferrato con questa autentica esperienza di aperitivo presso l'Enoteca degli Infernot, situata nel borgo di Cella Monte, patrimonio dell'UNESCO, nel cuore del Piemonte. Creato da Paolo Ottone dell'Azienda Agricola Torre Veglio (Terruggia) e dall'enologo Mario Arditi della Cantina Cinque Quinti (Cella Monte), questo locale storico celebra la cultura enologica del territorio e i suoi iconici Infernot, stanze sotterranee scavate a mano in Pietra da Cantoni, tipiche della zona del Basso Monferrato.

La degustazione si svolge in un'ex drogheria del paese splendidamente restaurata, ora sede dell'Enoteca degli Infernot. Qui gli ospiti potranno degustare 2 vini locali abbinati a un tradizionale tagliere di specialità come il salame e la pancetta dello storico macellaio Francia Enrico, la frittata di bietole fatta in casa, la toma piemontese e la focaccia appena sfornata.

Da provare assolutamente è il Grignolino, un'antica uva piemontese che trova il suo terroir ideale proprio su queste colline. Ai minori verrà servito un succo di frutta di stagione fatto in casa dai padroni di casa.

L'esperienza include anche una visita guidata alla storica cantina sotterranea, che offre uno sguardo alle profonde radici vinicole della zona.