Tour biodinamico e degustazione di vini naturali a La Pesenata

Alla Cantina La Pesenata, vicino al Lago di Garda, scopri un’azienda agricola biodinamica dove vigneti, orti, alveari, boschi e animali da fattoria si fondono in un ambiente rurale davvero unico.

Accompagnato dal proprietario e enologo Gianni o dal suo collaboratore Davide, esplorerai l’azienda e i vigneti, visiterai gli apiari e incontrerai gli animali che vivono nella proprietà, tra cui asini, pony, cavalli, pecore nane, capre, pappagallini, galline e pavoni. Questa visita immersiva ti permette di osservare da vicino l’ambiente agricolo che circonda la Cantina La Pesenata e il suo approccio all’agricoltura biodinamica.

Dopo la visita, accomodati nel boschetto di paulownia della cantina, situato tra il vigneto e la fattoria, per una degustazione di 5 vini. La degustazione ti accompagnerà in un viaggio alla scoperta di Picus, un Trebbiano bianco; Bertin, un Corvina bianco; Aurantis, un Trebbiano con macerazione sulle bucce; Moretto, un Chiaretto di Bardolino; e Celium, un rosso IGT Verona. I vini sono prodotti con un intervento minimo, senza aggiunte chimiche e con livelli di solfiti molto bassi.

I 5 vini vengono abbinati a un tagliere veronese con soppressa veronese e pancetta arrotolata, accompagnati da formaggio di capra e/o formaggio Monte Veronese in diverse fasi di affinamento. I più piccoli possono anche godersi l’ambiente della fattoria e passare un po’ di tempo a scoprire i suoi tanti animali, rendendo questa esperienza alla Cantina La Pesenata perfetta per le famiglie che vogliono godersi la campagna tutti insieme.