Degustazione di vini di Châteauneuf-du-Pape da Marsiglia

I vini rossi di Châteauneuf-du-Pape sono spesso descritti come terrosi, con sapori di selvaggina e note di catrame e cuoio. Presentano aromi caratteristici di erbe secche, noti in Provenza come gariga. Come denominazione più famosa del Rodano meridionale, Châteauneuf-du-Pape rappresenta la migliore espressione dell'uva Grenache e delle miscele a base di Grenache.

La grenache, spesso definita il "re del Rodano", è l'uva dominante nella produzione vinicola locale. La denominazione consente 13 diverse varietà di uva, anche se la Grenache rimane la base principale nella maggior parte dei blend. I vini che ne derivano sono eleganti e complessi, con sapori di frutti neri, ciliegie rosse, erbe selvatiche, spezie dolci e pepe. La miscela ricca e stratificata di Syrah, Mourvèdre e Grenache conferisce a questi vini una profondità e un carattere unici.

Il tour include una visita completa di Châteauneuf-du-Pape, con un'esplorazione del villaggio, approfondimenti sulla sua storia e sul suo terroir e visite a cantine rinomate. L'esperienza prevede in genere la visita di 2 o 3 cantine, con 6 o 8 degustazioni di vini in totale.