Scopri Clos Systey: Vini biologici e biodinamici

Scopri l'autenticità di Saint-Émilion con una visita guidata a Clos Systey, una piccola cantina a conduzione familiare situata nel cuore di questa prestigiosa regione vinicola. Fin dal tuo arrivo, sarai accolto dall'enologo, dal coltivatore o dai proprietari stessi, che ti racconteranno personalmente la storia del vigneto, le pratiche agricole biologiche e biodinamiche certificate della tenuta e il processo artigianale alla base dei loro vini.

Il tour include una passeggiata tra i vigneti, una visita alla cantina e al torchio tradizionale e una spiegazione delle fasi principali del processo di vinificazione, il tutto in un ambiente tranquillo e immerso nella natura. L'esperienza culmina con una degustazione guidata di tre vini accuratamente selezionati: un Saint-Émilion Grand Cru biodinamico strutturato ed elegante, un Saint-Émilion giovane, fresco e abbordabile e un Crémant de Bordeaux, un delicato spumante prodotto secondo il metodo tradizionale. La degustazione è completata da abbinamenti leggeri come pane artigianale e prodotti locali, scelti per esaltare i sapori dei vini.

Situato in una posizione privilegiata con vista panoramica sul paesaggio ondulato di Saint-Émilion, Clos Systey offre un'esperienza intima, educativa e autentica. L'impegno della tenuta per la sostenibilità, i metodi a basso intervento e la qualità si riflette in ogni calice, rendendo questa un'opportunità unica per entrare in contatto con il lavoro di un produttore appassionato e indipendente.