Degustazione esclusiva di vino con tagliere umbro a Perticaia, a Montefalco

La tua esperienza alla Cantina Perticaia inizia con il benvenuto da parte di una delle sommelier della tenuta: Federica, Giordana o Cristiana. Sono loro a gestire l’accoglienza in loco e ti faranno da guida durante tutta la visita.

L’esperienza parte con un tour della cantina, dove scoprirai la filosofia di produzione di Perticaia. Il tour è seguito da una degustazione guidata di sei dei vini più rappresentativi della tenuta. Se il tempo è bello, la degustazione si svolge sulla terrazza panoramica all’aperto; nei mesi più freddi o in caso di pioggia, si sposta nell’enoteca al coperto.

Il percorso di degustazione inizia con un fresco Umbria Rosato IGT. Esplorerai poi due espressioni del vitigno bianco locale Trebbiano Spoletino della DOC Spoleto: una versione classica e la selezione“Del Posto”. I rossi partono con un Montefalco Rosso DOC Riserva, per poi passare all’iconico Montefalco Sagrantino DOCG della regione. L’esperienza culmina con la degustazione di un’annata vecchia di Montefalco Sagrantino DOCG, che ti permetterà di apprezzare come questo vino potente si evolve nel tempo.

Ad accompagnare i vini, ti verrà servito un tagliere di specialità umbre, tra cui bruschette con olio extravergine di oliva della Perticaia, prosciutto crudo di Norcia, il capocollo di Colfiorito, il tradizionale salame lardellato, il pecorino in fase di affinamento “Testanera” di Norcia e la caciotta dell’altopiano di Colfiorito.