Un'esperienza divertente e informale in birrificio con uno sguardo al territorio e alla gastronomia da 32 Via dei Birrai

Goditi un tour del pluripremiato birrificio 32 Via dei Birrai, che vanta numerose certificazioni di qualità, accompagnato dall'interlocutore ideale per chi vuole scoprire il territorio (alto trevigiano e basso bellunese / Piave / Valdobbiadene / Massiccio del Monte Grappa / Colli Asolani), ama scoprire nuovi cibi e adora sia la cucina che il buon bere.

Un percorso alla scoperta degli aromi e dei colori conferiti dal malto. Cos'è il malto? Oltre a questa domanda, troverai risposta a molte domande e curiosità legate alla birra, tra cui l'aroma apportato dal luppolo e dalle spezie; il bicchiere giusto e l'influenza della scelta del recipiente; le temperature di conservazione e di consumo; i suggerimenti per l'abbinamento; il confronto tra alta e bassa fermentazione; il confronto tra birra e vino; il gergo della birra; la valutazione sensoriale breve e mnemonica della birra; il significato di "territorio" nell'analisi sensoriale.

Verrà fornita una descrizione stilistica delle varie birre prodotte da 32 Via dei Birrai e un elenco di birre appartenenti allo stesso stile, in modo che tu possa continuare a immergerti nel mondo della birra anche dopo questa esperienza. Il tour si conclude con una degustazione di 2 o più assaggi di birra (2 x 10 cl) abbinati a un assaggio di un salume e un formaggio locale.

Vivi un'esperienza completa nel mondo della birra da 32 Via dei Birrai, scopri quali sono i giornalisti da seguire, la letteratura e i siti web consigliati per continuare a imparare dopo l'incontro, e anche cosa visitare nelle vicinanze, dove mangiare e dormire, oltre a consigli sui prodotti enogastronomici tipici locali e dove trovarli, musei e luoghi da visitare per un turismo consapevole.