Gourmet Central Otago Wine Tour con partenza da Queenstown

Inizia la giornata con il prelievo dal tuo hotel a Queenstown e viaggia per circa 25 minuti su un comodo minivan con aria condizionata fino alla prima cantina. La tua guida locale esperta ti accompagnerà attraverso la regione, indicandoti punti di riferimento come il Lago Hayes e la Gola di Kawarau mentre ti dirigi verso la prima cantina.

Visiterai tre cantine di alta qualità nelle rinomate sottozone di Gibbston, Bannockburn e Cromwell. Durante la giornata effettuerai una degustazione di vino di circa 17-19 vini, concentrandoti sulle varietà tipiche del clima fresco della zona, come il Pinot Nero, lo Chardonnay, il Pinot Grigio e il Riesling. Uno dei momenti clou del tour è la degustazione di vino all’interno della più grande cantina dell’Australasia, un ambiente unico per scoprire la produzione vinicola dell’Otago centrale.

L’esperienza include un pranzo gourmet cotto in botte. Si inizia con pane turco caldo servito con una salsa fatta in casa e olio d’oliva, seguito da un piatto principale a scelta tra opzioni come cervo con salsa ai funghi e verdure grigliate; ragù di capra con salsa di pomodoro affumicata e polenta all’aglio e parmigiano; petto d’anatra con patate arrosto, scalogni fritti e aioli; lombo di maiale con spinaci e marmellata di cipolle; oppure ali di salmone di Akaroa con salsa teriyaki e insalata di cavolo.

La giornata prevede anche un abbinamento di vini e formaggi locali. A seconda del locale scelto, i formaggi potrebbero provenire da produttori regionali come Whitestone, Kāpiti, Gibbston Valley Cheese o Barry’s Bay. La selezione può includere Brie, Cheddar, formaggio erborinato e altre varietà.

Durante tutto il tour, la tua guida locale esperta ti racconterà la storia, il terroir e le tradizioni enologiche che hanno reso l’Otago Centrale una delle principali regioni vinicole a clima fresco del mondo. Se il tempo e le condizioni meteorologiche lo consentono, potrai anche esplorare lo storico quartiere storico di Cromwell e visitare l’insediamento cinese di Arrowtown, dove le storie della corsa all’oro di Otago fanno rivivere il passato della regione.

I bambini sono i benvenuti e riceveranno una bibita o un succo di frutta ad ogni tappa. Per pranzo, possono scegliere tra un tagliere con pollo o maiale oppure un hamburger di manzo. Il loro pasto deve essere prenotato in anticipo all’inizio del tour.

Il tour combina degustazioni nelle migliori cantine con specialità gastronomiche regionali e approfondimenti sulla storia locale, offrendoti un’immersione totale nella Central Otago.