Visita guidata a un frantoio tradizionale con degustazione di olio, prodotti tipici e vino in Umbria

Scopri l'antica arte dell'estrazione dell'olio d'oliva con una visita guidata al Frantoio del Sero, un frantoio tradizionale in pietra situato nel cuore dell'Umbria.

Situata nei pressi di Giano dell'Umbria, un incantevole borgo medievale che si affaccia su un paesaggio scintillante di uliveti, questa esperienza si svolge in quello che viene spesso definito il cuore verde d'Italia. Per secoli, questa terra ha mantenuto un perfetto equilibrio tra natura e vita umana, dove la produzione di olio d'oliva è più che un'attività agricola: è un rituale profondamente radicato nella storia, nella cultura e nella tradizione.

La famiglia Del Sero, con sede nella vicina Moriano, coltiva ulivi e produce olio extravergine di oliva da generazioni. L'olio viene estratto con il metodo tradizionale della prima spremitura a freddo, con macine di granito e presse idrauliche, all'interno di una struttura moderna progettata con cura per integrarsi nel paesaggio circostante.

Durante la visita guidata, seguirai un percorso protetto che ti permetterà di osservare ogni fase del processo produttivo, dall'oliva all'olio. La guida ti spiegherà le tecniche di estrazione tradizionali, le confronterà con i metodi moderni e ti illustrerà le pratiche che garantiscono un'eccezionale qualità dell'olio, compresi i metodi di lavorazione e conservazione. Ci sarà anche tempo per domande e discussioni.

Dopo la visita, potrai partecipare a una degustazione guidata di olio d'oliva in un ambiente caldo e accogliente, un momento ideale per apprezzare i sapori, gli aromi e i benefici per la salute dell'olio extravergine d'oliva di alta qualità. L'esperienza è circondata da oltre 2.000 metri quadrati di aree verdi, punteggiate da ulivi secolari, che la rendono al tempo stesso educativa e ricca di atmosfera.

Per chi lo desidera, la visita può essere completata con suggerimenti su punti di interesse nelle vicinanze, come il Castello di Morcicchia, l'Abbazia di San Felice o l'ulivo secolare di Macciano.

Un viaggio autentico ed emozionante nel mondo dell'olio d'oliva, dove tradizione, natura e gusto si fondono nel vero stile umbro.