Tour privato di mezza giornata alla scoperta dei formaggi e dei vini del Rodano settentrionale con partenza da Lione

Questo wine tour di mezza giornata ti porta alla scoperta dei ripidi pendii granitici del Rodano settentrionale, dove nascono due dei vini più caratteristici della Francia: il Côte-Rôtie e il Condrieu. La giornata inizia a Lione, dove la tua guida-autista ti verrà a prendere al tuo alloggio.

La prima tappa è un allevamento di capre ancora in attività sulle colline. Vedrai come tutto viene fatto a mano, seguendo il processo dal gregge al pascolo sui pendii fino alla cantina dove avviene l'affinamento delle piccole forme di formaggio. La visita si conclude con una degustazione di Rigotte de Condrieu, il formaggio di capra locale che condivide la denominazione con il vino bianco della regione.

Un breve tragitto in auto ti porterà poi in una tenuta vinicola, dove sarai accolto dall’enologo o da un membro dello staff. La degustazione di vino comprende da cinque a sei vini, incentrata sui due vitigni che caratterizzano questa zona del Rodano. Assaggerai il Syrah, l’unico vitigno a bacca rossa ammesso nella Côte-Rôtie, noto per le sue note di pepe, violetta e frutta scura, coltivato su terrazzamenti così ripidi da poter essere lavorati solo a mano. Assaggerai anche il Viognier, il vitigno alla base dei vini bianchi corposi e floreali di Condrieu. Il padrone di casa ti guiderà in ogni degustazione, spiegandoti la denominazione e l’appezzamento specifico, e raccontandoti la storia dietro ogni vino. A seconda del tempo, la degustazione si svolge nel patio della tenuta o nella sala degustazione dedicata.