Lezione di pasta fatta a mano, pranzo e degustazione di vini presso l'Azienda Agricola Pandolfa
Ecco cosa ti aspetta
In Emilia-Romagna la cucina inizia con un rito essenziale: la pasta fresca fatta a mano. Un antico gesto quotidiano, tramandato di generazione in generazione nelle cucine di campagna, che rimane una delle espressioni culinarie più autentiche della regione.
Questo corso di pasta fresca al mattarello ti invita a calarti in questa tradizione domestica e senza tempo. Guidato passo dopo passo, imparerai a impastare e tirare la pasta secondo i metodi tradizionali romagnoli, preparando le tagliatelle all'uso di Romagna e un formato di pasta ripiena, scoprendo tecniche pratiche, approfondimenti culturali e storie legate alla terra, alla villa e alla sua storia.
L'esperienza continua con un pranzo leggero, servito negli eleganti saloni della settecentesca Villa Pandolfa, che prevede:
Tagliatelle preparate durante la lezione
Un antipasto tradizionale locale
Tiramisù fatto in casa
Tutti i piatti sono abbinati a due bicchieri di vini biologici di Noelia Ricci e Pandolfa, che completano perfettamente i sapori della Romagna.
Al termine dell'esperienza, ogni partecipante riceverà un libretto di ricette che ti permetterà di ricreare i piatti a casa e di portare con te le tecniche e le tradizioni.
Il corso di cucina e il pranzo si svolgono interamente all'interno di Villa Pandolfa, un ambiente storico e senza tempo che valorizza questo viaggio immersivo nel patrimonio culinario dell'Emilia-Romagna.
Un'esperienza ideale per gli amanti della cucina che cercano autenticità, tradizione e scoperta diretta nel cuore della Romagna.
Cosa è incluso
- Caffè o acqua aromatizzata di benvenuto
- Passeggiata e raccolta nell'orto
- Lezione pratica di cucina
- Pranzo/cena alla villa, con la pasta preparata, un antipasto, verdure e un dessert
- 2 bicchieri di vino durante il pasto
- Dispensa con ricette
- Grembiule fatto a mano in tela stampata romagnola
Dettagli e condizioni della prenotazione
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 1 giorno prima
Tutte le età sono benvenute
Min. 2 - Max. 12 personeOpzioni senza glutine sono disponibili su richiesta. Si prega di segnalare altre intolleranze o allergie al momento della prenotazione
Domande Frequenti
Ci sono anche tariffe ridotte per:
- Bambini (0-12): Gratis
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