Ecco cosa ti aspetta
In Emilia-Romagna la cucina inizia con un rito essenziale: la pasta fresca fatta a mano. Un antico gesto quotidiano, tramandato di generazione in generazione nelle cucine di campagna, che rimane una delle espressioni culinarie più autentiche della regione.
Questo corso di pasta fresca al mattarello ti invita a calarti in questa tradizione domestica e senza tempo. Guidato passo dopo passo, imparerai a impastare e tirare la pasta secondo i metodi tradizionali romagnoli, preparando le tagliatelle all'uso di Romagna e un formato di pasta ripiena, scoprendo tecniche pratiche, approfondimenti culturali e storie legate alla terra, alla villa e alla sua storia.
L'esperienza continua con un pranzo leggero, servito negli eleganti saloni della settecentesca Villa Pandolfa, che prevede:
Tagliatelle preparate durante la lezione
Un antipasto tradizionale locale
Tiramisù fatto in casa
Tutti i piatti sono abbinati a due bicchieri di vini biologici di Noelia Ricci e Pandolfa, che completano perfettamente i sapori della Romagna.
Al termine dell'esperienza, ogni partecipante riceverà un libretto di ricette che ti permetterà di ricreare i piatti a casa e di portare con te le tecniche e le tradizioni.
Il corso di cucina e il pranzo si svolgono interamente all'interno di Villa Pandolfa, un ambiente storico e senza tempo che valorizza questo viaggio immersivo nel patrimonio culinario dell'Emilia-Romagna.
Un'esperienza ideale per gli amanti della cucina che cercano autenticità, tradizione e scoperta diretta nel cuore della Romagna.
Incluso
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Quanto costa?
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Quante persone possono partecipare?
Min 2, Max 12
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Gli animali di piccola taglia sono i benvenuti, ma quelli più grandi non sono ammessi. Ti preghiamo di verificare con il fornitore le restrizioni specifiche sulle dimensioni dopo la prenotazione.
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La prima data disponibile per questa esperienza è 04 Feb 2024, 11:00.
Quante lingue sono disponibili?
Le lingue disponibili per questa fantastica esperienza sono: English, Italiano. Puoi scegliere una di queste lingue durante il processo di prenotazione.
Quanto dura l'esperienza?
Circa 4 Ore
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Puoi cancellarla gratuitamente fino a 1 giorno prima
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