Esperienza di tour gastronomico a Madrid

Il tour gastronomico di Madrid è il modo perfetto per vivere la città come un vero abitante del posto, scoprendo piatti tradizionali, taverne storiche e gemme culinarie nascoste lontano dai percorsi turistici.

Condotto da una guida locale esperta, questo coinvolgente tour a piedi ti porterà attraverso alcuni dei quartieri più vivaci di Madrid, combinando cibo, cultura e vita quotidiana. Ogni tappa è stata accuratamente selezionata per presentare le ricette classiche che i madrileni amano, offrendo un pasto completo e soddisfacente.

Le degustazioni possono variare a seconda della stagione e della disponibilità, ma riflettono sempre l'essenza della tradizione culinaria di Madrid. Di seguito trovi un esempio di ciò che potrai gustare durante l'esperienza:

Possibili assaggi

Gamberi all'aglio (Gambas al Ajillo)
Un punto fermo delle taverne tradizionali di Madrid, questi gamberi sfrigolanti vengono serviti bollenti in piatti di terracotta. I gamberi freschi vengono cotti delicatamente in olio d'oliva con aglio, prezzemolo e un pizzico di peperoncino secco. Gustato con pane croccante per assorbire ogni goccia, questo piatto è una vera delizia della cultura delle tapas di Madrid.

Frittata spagnola (Tortilla de Patatas)
Un classico spagnolo umile ma iconico. A Madrid, la versione preferita include la cipolla, cotta lentamente con le patate nell'olio d'oliva prima di essere legata alle uova in una spessa e succosa frittata. Servita calda o a temperatura ambiente, è confortante, saziante e profondamente radicata nella vita quotidiana spagnola.

Panino ai calamari (Bocadillo de Calamares)
La risposta di Madrid al cibo di strada e uno dei preferiti di Plaza Mayor. Gli anelli di calamari leggermente pastellati vengono fritti fino a diventare croccanti e infilati nel pane appena sfornato. Semplice, soddisfacente e inconfondibilmente locale, è il modo in cui i madrileni mangiano prima delle partite di calcio o mentre passeggiano per il centro storico.

Affettati (Embutidos)
Assaggia una selezione di affettati tradizionali spagnoli, come jamón, chorizo, salchichón e lombo di maiale marinato. Serviti con pane rustico, questi classici della salumeria mostrano secoli di tradizione spagnola e sono il cuore di ogni aperitivo.

Churros con cioccolata calda
Più che un semplice dessert, i churros con cioccolato sono un amato rituale di Madrid. I croccanti bastoncini di pasta fritta vengono immersi in una densa e vellutata cioccolata calda, da gustare a colazione, nel pomeriggio o a tarda notte. Una vera esperienza di comfort food.

Gelato artigianale (solo in estate)
Durante i mesi più caldi, termina con un gelato artigianale ispirato ai sapori tradizionali spagnoli come il turrón, il flan o le note rinfrescanti degli agrumi, perfetti per rinfrescarti mentre giri per le strade soleggiate di Madrid.