Bush Tucker Yasting nella tenuta di Mandoon nella Swan Valley

La regione della Swan Valley racchiude una storia davvero unica, influenzata dai proprietari tradizionali della terra su cui si trova Mandoon Estate, la terra dei Noongar.

In linea con il suo patrimonio indigeno, Mandoon Estate offre un'opportunità unica di ascoltare le storie di questa zona e di conoscere il cibo e la cultura indigena locale grazie all'anziano Noongar, Dale Tilbrook. Assaggia il cibo tradizionale del bush con Dale e ascolta le storie dei decenni passati sui metodi di coltivazione indigeni e sulla storia del popolo Noongar di questa antica terra.

Inizia con un bicchiere di spumante nella Cellar Door mentre un educatore enologico ti illustra l'interessante storia della Mandoon Estate. Sapevi che i Wadjuk hanno vissuto per migliaia di anni nel "Man-done", un bosco o luogo di boschetti di alberi, e hanno raccolto le ricchezze di questa valle?