Degustazione di vino con prodotti locali a Le Muraglie, vicino al Lago di Garda

A Valeggio sul Mincio, vicino al Lago di Garda, uno dei viticoltori della famiglia Vicentini ti accoglierà personalmente nella loro cantina, Le Muraglie, per un’esperienza dedicata agli spumanti locali. La tua visita inizia con una passeggiata tra i vigneti, dove scoprirai il lavoro che sta dietro alla freschezza dei loro vini, le qualità uniche dei terreni morenici e le tecniche di coltivazione che caratterizzano ogni vendemmia.

Il tour prosegue all’interno della cantina per vedere come vengono prodotti gli spumanti di Le Muraglie, dalla fermentazione alla formazione del loro perlage fine. L’esperienza si conclude nella sala degustazione con una degustazione guidata di cinque spumanti che rappresentano i diversi stili della cantina:

• Le Dame: un bianco leggermente frizzante a base di Garganega e Chardonnay, con delicati aromi di fiori bianchi e un palato morbido e vivace.
• Le Malandrine: un rosato leggermente frizzante da Corvina e Rondinella, con fresche note di frutta rossa e ciliegia.
• Brut Bianco: uno spumante fresco prodotto con il metodo Charmat da Garganega, Cortese e Chardonnay, con aromi di agrumi e mela verde.
• Brut Rosé: un brut dal colore rosa corallo con note pronunciate di pesca, fragola e ciliegia.
• Ohana: il rosé di punta della tenuta, prodotto con Metodo Classico da uve Corvina e Corvinone, con un affinamento di 36 mesi sui lieviti, con un perlage fine e un palato in equilibrio tra freschezza e sapidità.

Ogni vino viene abbinato a un tagliere di salumi artigianali e formaggi come il Grana, l’Asiago o la caciotta, serviti con pane tostato e l’olio extravergine di oliva della tenuta.