Degustazione di vini biologici con visita alla cantina di Víno Hladký a Skalica

Durante la visita all'azienda agricola e alla cantina Víno Hladký, sarai guidato attraverso l'intero processo di produzione del vino, dalla coltivazione di moderne varietà di uva resistenti al nostro approccio con interventi minimi in cantina, incentrato sulla vinificazione naturale.

A Víno Hladký scoprirai varietà PIWI come Solaris, Savilon, Cabernet Jura, Regent e Laurot, attraverso una degustazione di vini bianchi, arancioni, rosati e rossi, tutti prodotti senza additivi e lasciati non filtrati e non raffinati.

L'esperienza può essere vissuta sulla terrazza con vista sui vigneti, soprattutto al tramonto, accompagnata da cibo tradizionale locale. Potrai assaggiare piatti sostanziosi come lo stufato di carne (manzo o cervo), le costolette arrosto o il pollo, serviti con contorni di stagione e insalate fresche, oltre a tortillas locali ripiene di carne e sottaceti. È inclusa anche una selezione di salumi e formaggi di produzione locale.

Per concludere, potrai gustare un dolce tradizionale, il famoso Skalický trdelník, una pasta arrotolata cotta sul fuoco e ricoperta di noci o mandorle. Questa specialità ha una denominazione d'origine protetta in Slovacchia e nell'UE ed è molto conosciuta in tutta l'Europa centrale.