Tour del pecorino di Pienza in Val d'Orcia

Scopri uno dei tesori gastronomici più iconici della Toscana con questo tour dedicato al Pecorino di Pienza, un’esperienza autentica incentrata sul rinomato formaggio di pecora prodotto nei paesaggi mozzafiato della Val d’Orcia, patrimonio mondiale dell’UNESCO, e della Valdichiana Senese.

Questa esperienza ti porterà all’interno di un caseificio tradizionale, dove scoprirai l’artigianalità, le tradizioni e le tecniche alla base della produzione del Pecorino di Pienza, uno dei formaggi più celebri della Toscana.

Durante la visita, incontrerai gli artigiani che custodiscono questa tradizione secolare e potrai conoscere da vicino ogni fase della lavorazione del formaggio, dalla lavorazione del latte alla stagionatura. Scoprirai come l’ambiente unico della Val d’Orcia contribuisca alla qualità del formaggio: le pecore locali pascolano liberamente sulle colline ricche di erbe aromatiche, producendo un latte eccezionale che conferisce al Pecorino di Pienza i suoi aromi e sapori distintivi.

L’esperienza prosegue con una degustazione guidata di diverse varietà di Pecorino, che ti permetterà di capire come l’affinamento influisca sulla consistenza, sull’aroma e sul gusto. Dalle varietà fresche e delicate ai formaggi semistagionati e stagionati, esplorerai le molteplici sfaccettature di questo straordinario prodotto e imparerai come gustarlo da solo o abbinato a miele e confetture di frutta.

Perfetta per gli amanti del cibo e i viaggiatori che vogliono scoprire la Toscana oltre il vino, questa esperienza offre un’occasione unica per entrare in contatto con le tradizioni locali, i metodi di produzione artigianali e i sapori autentici della campagna toscana.