"Dalle icone ai nuovi classici" Degustazione di vini a Ronchi di Castelluccio, Cantina romagnola

Questo percorso di degustazione a Ronchi di Castelluccio offre una panoramica completa dell'identità della cantina, fondendo le sue radici storiche con la sua visione rinnovata sotto la guida dei fratelli Rametta, che guidano l'azienda dal 2020.

L'esperienza inizia con Le More (Sangiovese) e Lunaria (Sauvignon Blanc), due etichette simbolo della cantina. Ottenuti da vigneti piantati nel 2002, questi vini sono immediati, espressivi e altamente riconoscibili e riflettono lo stile della casa che da tempo è apprezzato dagli amanti del vino locali. Rappresentano i classici contemporanei che hanno dato forma alla reputazione della cantina.

La degustazione prosegue poi con il Buco del Prete (Sangiovese) e il Sottovento (Sauvignon Blanc), vini che incarnano la nuova direzione introdotta dagli attuali proprietari. Prodotte da vecchi vigneti risalenti al 1989, queste etichette mostrano una maggiore profondità, struttura e personalità. Rappresentano i "nuovi classici" di Ronchi di Castelluccio - vini che combinano la tradizione, il patrimonio dei vigneti e un approccio enologico moderno e raffinato.

Grazie a questa selezione accuratamente curata, gli ospiti scopriranno come gli stessi vitigni possano evolversi attraverso diverse generazioni di vigneti e interpretazioni stilistiche, offrendo un confronto avvincente tra le icone consolidate della cantina e la sua rinnovata identità.