L'esperienza del vigneto Sacred Sites presso Tyrrell's nella Hunter Valley

La Hunter Valley ospita alcuni dei vigneti più antichi del mondo. I vini di Tyrrell's Sacred Sites sono prodotti solo con viti coltivate a secco che hanno più di 100 anni e che crescono sulle proprie radici. Le origini della maggior parte di questi vitigni risalgono alla Busby Collection: talee portate in Australia dall'Europa da James Busby e piantate nella Hunter Valley nel 1832.

Questi luoghi sacri sono alcune delle più prestigiose aree coltivate a vigneto in Australia, sono sopravvissuti alla prova del tempo e producono costantemente vini eccezionali che hanno un carattere distinto e qualità uniche. Nel 2004, Tyrrell's decise di imbottigliare questi vini per conto proprio e oggi sono tra i più rari nel mondo del vino, spesso disponibili solo su prenotazione. Tra questi vini c'è l'Old Patch Shiraz, che ha ricevuto un punteggio perfetto di 100 punti per le ultime quattro uscite consecutive dall'autorevole giornalista enologico James Suckling.

La Sacred Sites Experience di Tyrrell è una delle esperienze più uniche che si possano fare in cantina e l'unico momento in cui la collezione di vini Sacred Sites è disponibile per la degustazione. Nell'arco di 3 ore, potrai assistere a un tour privato e personalizzato dei vigneti di Tyrrell's Sacred Sites, situati nella proprietà di Ashmans, seguito da un approfondito tour della cantina e da una degustazione di botti.

Termina il pomeriggio con una degustazione guidata della collezione Sacred Sites, accompagnata da un tagliere di salumi con prodotti freschi di provenienza locale.