Esperienza di vino biologico e degustazione PIWI presso Albafiorita

Scopri la storia e la filosofia di una giovane cantina a conduzione familiare, l'Azienda Agricola Albafiorita, attraverso una wine experience guidata e conviviale che affonda le radici nella natura, nell'innovazione e nella tradizione.

L'esperienza inizia con un caloroso bicchiere di benvenuto e un piccolo spuntino, per dare il via a un viaggio rilassato e informale. Da qui, potrai passeggiare tra i filari del vigneto, imparando come l'uva viene coltivata, nutrita e portata a piena maturazione seguendo i ritmi naturali della terra.

Il tour prosegue all'interno della cantina e degli impianti di produzione, dove esplorerai la trasformazione dell'uva in vino. Lungo il percorso, ti immergerai negli aspetti chiave che definiscono l'identità della cantina: l'approccio biologico, le tecniche di affinamento e la continua ricerca sulle varietà di uve resistenti PIWI, una soluzione lungimirante per una viticoltura sostenibile.

L'esperienza si conclude nella rinnovata sala di degustazione, dove potrai assistere a una degustazione guidata di 5 vini, tra cui:

- Prosecco DOC

- M'Ama

- Soffio

- Cabernet

- Merlot

Particolare attenzione viene data ai vini ottenuti da vitigni resistenti, offrendo un'opportunità unica di scoprire espressioni innovative di vinificazione.

La degustazione è abbinata a un tagliere di salumi e formaggi locali (150 g a persona), preparati con cura con ingredienti locali selezionati.

Si tratta di un'esperienza conviviale e informale, pensata per celebrare il vino, l'amicizia e il piacere di condividere la tavola, con un dialogo aperto e una connessione autentica al centro.