L'esperienza della cantina di Vasse Felix a Margaret River

Questo tour storico ti porta alla scoperta del wine tour di Margaret River presso Vasse Felix.

La tua esperienza inizia con un bicchiere di spumante Blanc de Blancs all'arrivo, seguito da un tour a piedi delle vigne più antiche della regione, piantate nel 1967 dal pioniere e fondatore di Vasse Felix, il Dr. Tom Cullity.

Dopo la passeggiata tra le vecchie vigne, otterrai un accesso esclusivo all'interno di The Vault - sede dello storico museo del vino Vasse Felix - per questa speciale degustazione privata con le principali varietà di Margaret River, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Assapora i salumi mentre ti immergi nell'atmosfera della cantina, mentre il tuo ospite ti guida attraverso le annate attuali della collezione di vini Vasse Felix, condividendo con te le conoscenze su queste varietà, tra cui il folklore che circonda il primo Cabernet della regione (il Vasse Felix Cabernet Sauvignon del 1972), l'invecchiabilità e i consigli per la conservazione. La tua esperienza in cantina si concluderà con una degustazione di un Cabernet Vasse Felix e di uno Chardonnay dell'annata precedente, selezionati per il tuo piacere dal Sommelier della Tenuta.

Dopo la degustazione, il tuo viaggio continuerà al piano superiore del pluripremiato Ristorante Vasse Felix, dove potrai gustare tre portate del menu à la carte con prodotti locali, abbinati ai vini Icon, tra cui un bicchiere di Cabernet o Chardonnay dell'annata precedente a quella della degustazione.