L'ultima frontiera - Esclusiva esperienza enologica di Colares con Hélder Cunha di Sintra

Entra nel mondo senza tempo di Colares con "L'ultima frontiera", un'esclusiva wine experience creata dall'enologo Hélder Cunha, uno dei più convinti sostenitori della regione. Questo viaggio emozionante è riservato a un numero ristretto di ospiti e offre uno sguardo raro su una delle regioni vinicole DOC più uniche e storiche del mondo.

L'esperienza inizia a Casa Do Preto, l'iconica pasticceria di Sintra, dove gli ospiti vengono accolti con un'introduzione al tour e una degustazione di dolci tradizionali della regione. Da lì, il gruppo viene trasferito a Fontanelas, dove attraverserà vigneti centenari con viti non innestate, alcune delle quali hanno più di 200 anni. Durante il tour, gli ospiti scopriranno la geologia unica della zona, caratterizzata da terreni sabbiosi che resistono naturalmente alla fillossera, e impareranno a conoscere le pratiche viticole ancestrali che definiscono la regione di Colares.

Lungo il percorso, i partecipanti conosceranno le varietà di uva autoctone della regione, come il Ramisco e la Malvasia de Colares, e potranno conoscere i loro metodi di coltivazione e il loro significato storico. Il viaggio prosegue con una sosta a Praia da Aguda, dove i visitatori potranno respirare l'aria salata dell'Atlantico e percepire l'influenza marittima che caratterizza i vini di Colares.

Successivamente, il tour visita Cabo da Roca, il punto più occidentale dell'Europa continentale, che offre un momento di contemplazione e una vista panoramica sull'oceano. La tappa finale porta gli ospiti in un ristorante selezionato di Cascais o Sintra, dove potranno partecipare a una degustazione guidata di cinque vini eccezionali, tra cui due di Colares. Guidata da un esperto di vini, la degustazione è arricchita da storie, approfondimenti sulla produzione del vino e conoscenze locali. Gli ospiti sono invitati a rimanere e a cenare al ristorante dopo l'esperienza (il pasto non è incluso).

Non si tratta di una semplice degustazione, ma di un viaggio intimo ed educativo attraverso un paesaggio in cui natura, storia e tradizione si fondono in un'avventura enologica unica nel suo genere.