Scopri l'universo dell'enologo-distillatore al Domaine Raymond Bossis

Entra nel mondo dell'enologo-distillatore del Domaine Raymond Bossis e lasciati guidare dalla vigna all'alambicco, nel cuore della tradizione della Charente. In questa azienda a conduzione familiare, tradizione e passione vengono accuratamente distillate per creare due veri e propri emblemi del terroir della Charente: il Cognac e il Pineau des Charentes.

La tua visita al Domaine Raymond Bossis inizia nei vigneti, dove scoprirai le varietà d'uva che danno forma al carattere dei Cognac e dei Pineaux, oltre ai metodi rispettosi dell'ambiente utilizzati durante tutto l'anno. Il viaggio continua nelle cantine, dove gli accattivanti aromi del legno e delle acquaviti in affinamento rivelano il mistero della "Part des Anges" e il ruolo essenziale del tempo nella creazione di liquori eccezionali. Nella distilleria, di fronte ai maestosi alambicchi di rame Charentais, scoprirai i segreti della doppia distillazione, un'arte tramandata da generazioni che trasforma il vino in raffinate acquaviti.

L'esperienza si conclude con una degustazione di quattro Pineaux des Charentes (bianco, rosato, rosso e affinamento) e di due Cognac (Napoléon e XO, invecchiati da 30 a oltre 45 anni), offrendo un'immersione sensoriale completa. Per gli ospiti più giovani o per coloro che preferiscono le opzioni analcoliche, è disponibile anche il succo d'uva artigianale.

Un viaggio autentico e indimenticabile nell'anima, negli aromi e nell'artigianalità del Domaine Raymond Bossis, perfetto per gli amanti degli alcolici e per i viaggiatori curiosi.