Dalla vigna alla tavola: Alla scoperta dei vini della Tracia e dei sapori della campagna di Plovdiv

Intraprendi un viaggio saporito a sud-est di Plovdiv, nel cuore della Pianura Tracia, dove convergono terreni fertili e secoli di eredità. Appena fuori da una tranquilla cittadina rurale, scoprirai un'azienda vinicola biologica che si estende su 1.300 ettari di vigneti e che coltiva Mavrud, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Dimyat e Rkatsiteli utilizzando pratiche sostenibili e biologiche. Qui il vino prende vita: passeggia per la tenuta e sperimenta il processo completo "dalla vite alla bottiglia", assistendo a ogni fase della lavorazione.

Lungo il percorso, fai una sosta in uno spazio curato che celebra i tesori ispirati alla Tracia e l'eredità vinicola locale: una vetrina boutique che collega il ricco passato con i piaceri artigianali di oggi.

L'esperienza di degustazione comprende cinque vini di produzione propria, abbinati a bocconcini artigianali selezionati con cura: pane di farro fatto in casa, affettati e formaggi.

Il tuo viaggio culmina in un ricco pranzo a buffet con specialità alla griglia, contorni di stagione e frutta. Il tutto viene servito sullo sfondo di viste panoramiche mozzafiato, in un ambiente rilassato e autentico dove i sapori della regione brillano davvero.