Caccia al tartufo e pranzo a base di tartufo presso la Maison aux Mille Truffes in Borgogna

Ecco cosa ti aspetta

Benvenuto nella Casa dei Mille Tartufi, situata tra Digione e Beaune, tra vigneti e campi!

Per prima cosa sarai accolto da Thierry o Nicolas che ti illustreranno il settore del tartufo, dalla raccolta alla commercializzazione, passando per lo sviluppo di prodotti a base di tartufo con il loro marchio L'Or des Valois. Poi ti accompagneranno nello showroom per spiegarti il ciclo naturale del tartufo e rispondere a tutte le tue domande. In seguito, ti recherai nel parco per una dimostrazione di caccia al tartufo con Julio o Taïga, i fedeli amici a 4 zampe della tenuta. Infine, recati nella sala da pranzo per il pranzo, che comprende ingresso, piatto principale, piatto di formaggi e dessert.

Un esempio del menu del pranzo (che può variare a seconda della stagione): tapenade di pane tostato, crema di parmigiano al tartufo, salumi con tartufi di Borgogna accompagnati da un'insalata verde e fette di tartufo fresco, purè di patate con burro tartufato e filetto di pollo accompagnato da una salsa al tartufo di Borgogna, un assortimento di formaggi al tartufo di Borgogna, fondente al cioccolato con panna montata al tartufo. Un esempio del menu premium per il pranzo: Crémant de Bourgogne con un toast al burro tartufato, Pâté en croute al tartufo nero, insalata verde e carote sottaceto, ballottine di merluzzo con salsa al tartufo di Borgogna, risotto tartufato, brunoise di verdure e cipolla confit, tagliere di formaggi al tartufo e dessert. Avrai anche un bicchiere di vino speciale incluso nel menu!