Visita autonoma a 2 cantine in Valpolicella e pranzo in una trattoria del posto

Ti piacerebbe scoprire qualcosa di nuovo sul processo di vinificazione dei famosi vini della Valpolicella?

Questo è un tour in auto che combina la visita a due cantine. Durante il tour avrai l’opportunità di ampliare i tuoi orizzonti visitando due cantine e partecipando a una degustazione di vino, tra cui il famoso Amarone, di diversi produttori.

Inizierai il tour con una visita a una cantina a conduzione familiare nel cuore della Valpolicella Classica, dove potrai goderti una passeggiata guidata tra i vigneti, visitare le cantine storiche e moderne e scoprire qualcosa di nuovo sul processo di vinificazione. La visita alla prima cantina si conclude con una degustazione guidata di 6 vini, accompagnata da una selezione di salumi e formaggi provenienti da piccoli produttori locali.

Dopo la visita alla prima cantina, consumerai un pranzo di 3 portate, con acqua e caffè inclusi, in una trattoria locale.

Infine, sarai accolto nella seconda cantina storica, situata in una casa di campagna risalente al 1917 e circondata da splendide colline ricche di vigneti, ciliegi e ulivi. Visiterai una cantina di appassimento, dove l’uva riposa e appassisce per mesi in modo naturale e senza fretta, un processo fondamentale per la produzione dell’Amarone e del Recioto. Poi vedrai le botti di rovere francese e le barrique, e scoprirai il progetto più ambizioso: la fermentazione in anfore di terracotta, una tecnica utilizzata fin dall’epoca romana. Per concludere l’esperienza, degusterai altri 4 vini locali pluripremiati.

Tieni presente che questo tour non prevede il trasferimento privato, poiché è disponibile in modalità “self-drive”. È possibile aggiungere un trasferimento su richiesta.