Visita a 2 cantine in Valpolicella e pranzo in una trattoria locale

Sei curioso di scoprire qualcosa di nuovo sul processo di produzione dei famosi vini della Valpolicella?

Durante questo tour avrai l'opportunità di ampliare i tuoi orizzonti visitando 2 cantine e degustando vari vini, tra cui il famoso Amarone, di diversi produttori.

Inizierai il tour con una visita a una cantina a conduzione familiare nel cuore della Valpolicella Classica, dove potrai fare una passeggiata guidata tra i vigneti, visitare le cantine storiche e moderne e imparare qualcosa di nuovo sul processo di vinificazione. La visita alla prima cantina si conclude con una degustazione guidata di 6 vini accompagnata da una selezione di salumi e formaggi di piccoli produttori locali.

Dopo la prima visita alle cantine, pranzerai con 3 portate accompagnate da acqua e caffè in una trattoria locale.

Infine, sarai accolto nella seconda cantina storica, situata in una casa di campagna risalente al 1917 e circondata da splendide colline piene di vigneti, ciliegi e ulivi. Visiterai un fruttaio, dove l'uva riposa e si asciuga per mesi in modo naturale e senza fretta, cosa fondamentale per la creazione dell'Amarone e del Recioto. Poi vedrai le botti e le barrique di rovere francese e conoscerai il progetto più ambizioso: la fermentazione in anfore di terracotta, una tecnica utilizzata fin dai tempi dei Romani. Per concludere l'esperienza, degusterai altri 4 vini locali premiati.

Si prega di notare che il trasferimento privato non è offerto per questo tour, in quanto è disponibile in modalità self-drive. Il trasferimento può essere aggiunto su richiesta.