Porto: wine tour enogastronomico di mezza giornata al vigneto biologico dei Vinhos Verdes

Fai una passeggiata in un vigneto biologico, incontra le pecore e le oche che contribuiscono a mantenerlo rigoglioso e scopri come l’uva viene trasformata in cantina.

Assaggerai una selezione di vini biologici abbinati a deliziosi piatti locali. A seconda della stagione, potresti anche goderti un tuffo rinfrescante nella vasca della tenuta prima di tornare a Porto.

Unisciti a noi per un viaggio unico in una tenuta vinicola biologica a Marco de Canaveses, proprio dove la rigogliosa regione dei Vinhos Verdes inizia a lasciare il posto alla regione del Douro. A seconda delle dimensioni del gruppo, viaggeremo insieme in auto oppure, se siamo in quattro o più, faremo un suggestivo viaggio in treno di 40 minuti, dove l’enologo ci accoglierà all’arrivo.

Una volta arrivati alla tenuta, faremo una passeggiata tra i vigneti, scoprendo i metodi di coltivazione, imparando dove prospera ogni varietà di uva e incontrando le pecore e le oche che svolgono un ruolo fondamentale nella produzione di vino biologico.

Il tour prosegue nella cantina – il cuore dell’azienda – dove le fermentazioni vengono monitorate con cura e si pratica ancora la pigiatura tradizionale. Lungo il percorso, scopriremo la storia del vigneto, le tecniche utilizzate e gli elementi che conferiscono a ogni vino il suo carattere unico.

Dopodiché, è il momento della degustazione di vino. Potrai goderti una degustazione guidata dei vini che abbiamo appena scoperto, abbinati a piatti preparati da un ristorante locale o dallo stesso viticoltore.

Se il tempo è clemente, c’è persino la possibilità di fare un tuffo rinfrescante nella vasca della tenuta prima di ripartire. Avrai anche l’opportunità di acquistare i vini direttamente dal produttore, così da portarti a casa un pezzetto di questa esperienza.