Austrian Wine Tasting with Cold Platter at Die Weinwerkstatt in Gurk

Gudrun e Thomas, i proprietari, ti danno il benvenuto a Die Weinwerkstatt nella valle del Gurktal, in Carinzia. Ti accompagneranno in un viaggio di tre ore attraverso il variegato panorama vinicolo austriaco.

La degustazione inizia con uno spumante, seguito da una selezione curata di quattro vini bianchi e quattro rossi provenienti da diverse regioni austriache. Scoprirete una vasta gamma di vitigni e stili, da un Sämling giovane e aromatico e un classico Grüner Veltliner al Rotgipfler, un vitigno autoctono austriaco, fino a un bianco più corposo affinato in botte. La selezione di vini rossi si concentra sulla soleggiata regione del Burgenland, con varietà tipicamente austriache come lo Zweigelt e il Blaufränkisch, affiancate da vitigni internazionali selezionati.

Ad accompagnare i vini, ti verrà servito un generoso tagliere freddo di specialità regionali. Questo include prosciutto locale essiccato all’aria e salame della macelleria Fleischerei Seiser, a volte con carne di cervo, insieme a una selezione di formaggi, creme spalmabili, verdure sottaceto e pane di un panificio locale. Alla fine della serata avrai una comprensione più approfondita del vino austriaco, dai vitigni autoctoni agli stili regionali.