Degustazioni e Visite In Cantina Rías Baixas

Maggiori informazioni su Rías Baixas

Se siete alla ricerca di una destinazione dove poter unire attività come visite in cantina e passeggiate tra i vigneti con lunghe camminate su vaste spiagge riparate, allora le Rías Baixas sono la destinazione che fa per voi. Il territorio delle Rías Baixas si estende tra le province di Pontevedra e A Coruña, lungo la costa atlantica della Galizia, nell'area racchiusa tra la periferia di Santiago de Compostela e il punto in cui il fiume Mio incontra l'Oceano Atlantico e il confine portoghese. Rías Baixas significa letteralmente "estuari inferiori" e il suo territorio vanta un paesaggio singolare, caratterizzato da splendide baie con spiagge di sabbia bianca, natura incontaminata e piccoli villaggi circondati da vigneti.

Le vostre degustazioni di vino nelle Rías Baixas saranno principalmente incentrate sui vini bianchi, poiché la produzione della regione è quasi interamente costituita da bianchi. Si ritiene che la produzione di vino nelle Rías Baixas, come in molte altre parti d'Europa, sia iniziata durante l'occupazione romana. Grazie al suo particolare clima costiero, i suoi vini sono solitamente caratterizzati da note fresche, vivaci e aromatiche. La DO Rías Baixas consente 8 tipi diversi di vino, a seconda della zona e della miscela di varietà utilizzate, tra cui sono inclusi anche un tipo rosso e uno spumante.

Quali cibi assaggiare in Rías Baixas?

Oltre ai vini, la cucina tradizionale della zona delle Rías Baixas rappresenta uno dei suoi principali tratti distintivi. Quindi, oltre a degustazioni di vino e visite in cantina, assicuratevi di assaporare la cucina locale durante il vostro prossimo viaggio nelle Rías Baixas! Le specialità della zona includono il pulpo a la gallega (polpo con olio d'oliva e paprika), le empanadas galiziane e, naturalmente, un'ampia varietà di frutti di mare freschi, che vanno da granseole ad aragoste, cozze, vongole, ostriche e capesante.

Quali vini si producono in Rías Baixas?

Il protagonista principale di quasi ogni degustazione di vini nelle Rías Baixas è l'Albariño, la varietà regina della zona. Questa varietà di uva bianca trova nel fresco clima atlantico delle Rías Baixas le condizioni perfette per prosperare e oggi rappresenta il 96% di tutte le piantagioni. Altre varietà di uva bianca comuni in zona sono Loureira Blanca (Marqués), Treixadura, Caiño Blanco, Torrontés e Godello. Le varietà di uva nera presenti nella zona sono invece Caiño Tinto, Castañal, Espadeiro, Loureira Tinta, Sousón, Mencía, Brancellao e Dozal.

Qual'è la stagione migliore per andare in Rías Baixas?

Il periodo migliore dell'anno per organizzare degustazioni di vino e visite alle cantine delle Rías Baixas è tra la tarda primavera e l'inizio dell'autunno, poiché la zona gode di un clima oceanico caratterizzato da inverni miti, ventosi e piovosi.

Cosa fare in Rías Baixas?

Sebbene la zona delle Rías Baixas sia famosa soprattutto per i suoi vini e la sua gastronomia, degustazioni di vino e visite in cantina non dovrebbero essere le uniche attività previste dal vostro itinerario. Durante il vostro soggiorno in questa zona, vi consigliamo di visitare le incredibili Isole Cíes con la famosa spiaggia di Rodas, l'isola di Arousa e il suo Parco Nazionale, la città di Pontevedra e il piccolo comune di A Guarda.