Degustazioni Vini e Visite in Cantina Valle di Clare

Nascosta dalla catena montuosa di Mount Lofty dell'Australia Meridionale, a circa due ore a nord di Adelaide, la piccola regione vinicola della Clare Valley è una delle gemme nascoste dell'Australia per quanto riguarda la produzione di vino. Con oltre 50 cantine di piccole dimensioni distribuite sulle sue dolci colline, la Clare Valley è la destinazione perfetta per gli amanti del vino alla ricerca di degustazioni straordinarie e di un'atmosfera familiare.

Rinomata in tutto il mondo per i suoi vini Riesling secchi, durante le vostre degustazioni di vino nella Clare Valley avrete l'opportunità di assaggiare vini bianchi croccanti di prima qualità, con i tipici sapori Riesling di frutta esotica, agrumi e mele, alcuni dei quali sono in grado di affinare per oltre 20 anni. Anche alcuni vini rossi di punta vengono prodotti nella Clare Valley, che gode di un clima moderato-continentale, con lunghe e calde giornate estive seguite da notti fresche, particolarmente adatte alla coltivazione dell'uva.

La scena vinicola della Clare Valley offre un'invidiabile selezione di degustazioni e altre esperienze vinicole indimenticabili. Durante la vostra permanenza in questa zona, avrete anche la possibilità di assaporare una cucina eccezionale: l'area è infatti famosa per prodotti come carne di manzo di prima qualità, agnello, uova da allevamento all'aperto e prodotti di stagione, oltre che per cioccolato lavorato a mano, pasta fresca e olio extravergine d'oliva. Anche il festival enogastronomico tradizionale più longevo d'Australia, la Gourmet Week, si svolge nella Clare Valley ogni anno in maggio.

Le vostre visite alle cantine della Clare Valley vi permetteranno di ammirare i diversi stili di coltivazione dell'uva e i vigneti presenti nella regione, dove la maggior parte dei vigneti si trova tra i 400 e i 500 metri di altitudine. La varietà di uva bianca più diffusa è di gran lunga il Riesling, mentre altre varietà coltivate sono il Pinot Grigio, lo Chardonnay e il Semillon. Il Cabernet Sauvignon e lo Shiraz dominano la scena per quanto riguarda i vitigni a bacca nera, a volte miscelati con altre varietà come il Merlot o il Grenache.

Il periodo migliore per visitare le cantine della Clare Valley è la primavera (settembre, ottobre e novembre) o l'autunno (marzo, aprile e maggio), quando le temperature sono perfette per godersi sia le attività all'aperto che i tour in cantina e la zona non è troppo affollata. A maggio si svolge anche l'imperdibile Gourmet Week nella Valley.

La famosa Strada del Riesling della Clare Valley vanta molte ottime cantine che si possono visitare per una degustazione. Sparsi per questo territorio troverete anche diversi altri siti che vi consigliamo di visitare durante il vostro soggiorno in zona, tra cui il Red Banks Conservation Park, dove potrai ammirare resti preistorici di megafauna, il lago rosa Bumbunga, il Neagles Rock's Lookout o il palazzo in stile georgiano di Martindale Hall.