Degustazioni Vini, Visite in Cantina e Wine Tour in Thurgau

Il Thurgau è un cantone vinicolo della Svizzera orientale, situato sulla sponda meridionale del Lago di Costanza (Bodensee). Si estende dalle rive del lago in dolci colline e valli, con vigneti che si arrampicano su dolci pendii, frutteti e terreni agricoli. La vicinanza al lago modera il clima: gli inverni sono più miti, le estati calde e la luce del sole si riflette abbondantemente sull'acqua. Il paesaggio è pastorale e luminoso, punteggiato da piccoli villaggi, case coloniche e alberi da frutto, che conferiscono alla Turgovia un'atmosfera rurale e accogliente per gli amanti del vino che amano il paesaggio, la serenità e una cultura enologica accessibile.

La Turgovia offre agli enoturisti un mix di passeggiate panoramiche tra i vigneti, visite a cantine a conduzione familiare, degustazioni di vini con i produttori locali e percorsi enologici che si snodano su dolci colline con vista sul Lago di Costanza. Troverai sentieri del vino e dell'arte (ad esempio il sentiero dell'arte e del vino di Iselisberg), cantine e vigneti dove i viticoltori sono felici di spiegare i loro metodi. Ci sono wine experiences in villaggi come Weinfelden, Schlattingen e Herdern, oltre a taverne in cui puoi soffermarti.

La scena gastronomica della Turgovia enfatizza la freschezza, i prodotti locali e la cucina influenzata dal lago. Aspettati il pesce del Lago di Costanza, i formaggi dei pascoli vicini, le verdure di stagione, la frutta (soprattutto mele e altri frutti del frutteto) e le specialità regionali preparate con semplicità ma con gusto. Molti ristoranti si concentrano sull'autenticità regionale, proponendo piatti del campo, della cantina o della cucina che mettono in risalto la ricchezza agricola della Turgovia. I pasti sono spesso accompagnati da vino locale, per un'esperienza culinaria rilassata e appagante in locande rurali o in riva al lago.

Il vitigno principale della Turgovia è il Pinot Nero, che costituisce una buona parte della superficie coltivata a vigneto rosso. Per quanto riguarda i bianchi, il Müller-Thurgau (conosciuto in Svizzera anche come Riesling-Sylvaner o Rivaner) è di gran lunga il più coltivato. Altre uve bianche sono il Pinot grigio, il Sauvignon Blanc e lo Chardonnay, anche se in proporzioni minori. La distribuzione delle uve è più orientata verso i rossi che verso i bianchi nella superficie totale dei vigneti. I terreni variano, spesso argilla sabbiosa con venature calcaree, morene e terreni limosi ben drenati, mentre l'influenza del lago contribuisce a moderare i microclimi.

Dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno è il periodo migliore per visitare la Turgovia per il vino, il paesaggio e il clima caldo. I vigneti sono rigogliosi a partire da maggio e le rive del lago ne aumentano il fascino. La stagione della vendemmia, a fine estate/inizio autunno, porta attività, degustazioni di vini ed eventi. Gli inverni sono più tranquilli, freschi e piovosi, anche se il lago mantiene gli estremi in qualche modo moderati. La bassa stagione può essere tranquilla, anche se i vigneti sono meno aperti per le visite. Anche la primavera e l'autunno offrono colori incantevoli, clima mite e meno turisti.

Fai base in città come Weinfelden o vicino alle rive del lago per accedere facilmente ai vigneti e alla cucina locale. Combina le degustazioni di vino con passeggiate a piedi o in bicicletta lungo il lago o tra le colline punteggiate di frutteti. Cerca di pianificare il tuo viaggio in base a una degustazione di vini o a una giornata di apertura di un vigneto, oppure ai sentieri dell'arte e del vino, che offrono percorsi di mezza giornata. È consigliabile assaggiare il pesce di lago seguito da un rosso locale o da un fresco Müller-Thurgau tra i vigneti. Porta con te degli strati, perché le serate vicino al lago possono essere fresche; inoltre, scarpe comode sono utili per i sentieri dei vigneti che possono essere irregolari. Se possibile, viaggia con una guida locale o scegli le cantine in anticipo per assicurarti di poterle visitare.

Il prezzo medio di una degustazione di vini con visita alla cantina in Thurgau è di circa €670. A seconda dell'esperienza, i prezzi variano da €589.93 a €750.82. Prenotare in anticipo garantisce la disponibilità e i prezzi migliori.

I principali punti di partenza dei tour delle cantine in Thurgau:

• Duebendorf