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Thumbnail Degustazione vini tra le stalattiti da Durin
Ortovero, Savona
Partecipanti: Minimo 2, Massimo 10
Da €42.00
“Degustazione dello spumante che affina per anni nelle grotte di Toirano”

Cantina e Vini

L’azienda Durin ha origini lontane. Tutto ha inizio alla fine dell’Ottocento quando Isidoro Basso decide di coltivare un primo appezzamento di terra in Valle Arroscia, un territorio ricco di storia, cultura e paesaggi naturali di grande bellezza. Ed è qui, nel comune di Ortovero di cui la famiglia Basso è originaria, che Isidoro getta il seme di quella che anni dopo diventerà l’azienda Durin e che proprio a lui – un uomo dalla mole imponente che tutti in paese chiamano con ironia “Isidurin” (isidorino) – deve il suo nome. Come succede spesso da queste parti, in Liguria come altrove, i terreni coltivati passano negli anni di padre in figlio. Sarà infatti Angelo, classe 1906, a proseguire il lavoro di contadino del padre e di ritorno dal servizio di leva, negli anni ’20 del Novecento, pianterà le prime vigne. Nel corso della sua lunga vita – morirà nel 2004 – Angelo darà struttura e corpo all’attività di famiglia e, dopo di lui, di nuovo un figlio, Antonio, seguirà le sue orme, incarnando così la terza generazione di vignaioli in casa Basso.

La nostra cantina è stata fondata ad inizio del 1900 dal nonno dell'attuale proprietario che si chiamava Isidoro detto “Durin”.Oggi Antonio ne è l'erede ma l'azienda nel tempo si è ampliata molto mantenendo un equilibrato connubio tra tradizione ed innovazione. Infatti nei 17 ettari vitati “eroici” dell'azienda si coltivano le varietà autoctone del luogo e si producono oltre ai vini tipici anche vini del tutto inusuali.Primo fra tutti è lo spumante metodo classico “Bàsura” che viene affinato all'interno delle grotte di Toirano.